16 дек 2023 · 05:00
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Согласно оксфордскому профессору психологии Робину Данбару, «акт совместной еды запускает в мозге систему эндорфинов, а они играют важную роль в человеческих социальных связях. Время, потраченное на то, чтобы сесть и вместе поесть, не пропадает зря, оно помогает создать социальную сеть, которая в свою очередь оказывает сильное влияние на наше физическое и психическое здоровье, наше счастье и самочувствие и даже на ощущение цели в жизни». "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Можно только предполагать, что происходит с уровнем эндорфинов у тех счастливчиков, которые получили столик в поп-ап-ресторане Bunyadi в Лондоне, где нужно обедать голышом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Цели в жизни, надо полагать, там тоже становятся очевидными."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Они открылись, если не ошибаюсь, в 2016-м году. Когда в местных СМИ стало известно, что скоро откроется вот такой ресторан с вот такой концепцией, в лист ожидания записались почти 10 тысяч человек."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Очень быстро эта цифра возросла до 40 тысяч."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Концепция - \"как во времена Пангеи\". Понимать буквально: персонал и посетители раздеты, телефоны запрещены, электричества нет. Еда готовится на костре (та, которая готовится), а свет исходит от свечей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Еда - как бы \"здоровая\", как бы \"натуральная\":"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-5.jpeg","filesize":37493,"height":357,"pic_id":778989,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/15/scale_1200-5.jpeg","width":634}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это закуска. Сочетает в себе маринованные яблоки и солёные огурцы с английским садовым супом (English garden soup)."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Или:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-6.jpeg","filesize":46877,"height":357,"pic_id":778990,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/15/scale_1200-6.jpeg","width":634}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это десерт. Из ежевики, кокоса и чиа, подаётся в глиняной посуде со съедобными столовыми приборами."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Несмотря на то, что смартики запрещены, фото изнутри всё-таки есть. Показать их не могу, ибо алгоритм \"Дзена\" наложит на статью ограничение за \"откровенный контент\" (такое ограничение накладывается даже на статью, в которой есть фото фигуристок на коньках), но давайте я хоть ссылки кину, что ли."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Что имею сказать. Конечно, классно, когда гостьи выглядят, например, "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Fmedia.timeout.com%2Fimages%2F103359693%2Fimage.jpg"},"string":"так"},{"type":"string","attributes":{},"string":"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"И чаевых не надо. Ну разве что 10 жалких процентишков."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну а если "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Fhips.hearstapps.com%2Fhmg-prod%2Fimages%2F24312964-226945927844318-6450496693880415870-n-1547062670.jpg%3Fcrop%3D1.00xw%253A0.946xh%253B0%252C0%26resize%3D1200%253A*"},"string":"так"},{"type":"string","attributes":{},"string":"?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Приятного аппетита?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Или "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://dzen.ru/away?to=https%3A%2F%2Fthebitchywaiter.com%2Fwp-content%2Fuploads%2F2016%2F05%2Flvnaked21n.jpg"},"string":"вообще"},{"type":"string","attributes":{},"string":"?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Сразу видно, кто сколько рәхәтләнеп съел."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати - знаменитостей в таком ресторане, наверное, ждать не приходится. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если бы у нас, в гастрономической столице России, открыли такое заведение, я бы предложил следующий корпоратив провести там. Не из-за того, что так и тянет скинуть с себя одежду на людях, нет-нет, всякими измами не страдаю, я же не из этих, которые замечательное кофе капучино с корицей погорячее. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Мужчинам, кстати, удобно - столы-то там, судя по всему, более или менее классические, обычные, то есть все сидят тебя только по пояс."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"А всё, что полагается мыть мылом \"По ленинским местам\", остаётся там, под столешницей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Женщинам - совсем другое дело. И вот для этого-то я бы и заманил коллег и коллегш на выпить в такой ресторан, сами понимаете. Среди официанток иной раз попадаются такие, что фотографы \"Календаря Пирелли\" локти бы искусали. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Что касается работы в таком ресторане - мне кажется, это довольно сильно мотивирует персонал держать себя в форме. Ну, знаете, это примерно как когда я узнал, что в одной из русских сект для полной инициации необходимо дать собственной матери пощёчину и сказать, что отрекаешься от неё - мне захотелось позвонить маме и поговорить с ней лишний разок, а то видимся-то редко, в разных городах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А вы что думаете, уважаемые читающие? Сходили бы в такой ресторан, если откинуть вопрос цены и смежные?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"scale_1200-7.jpeg","filesize":163691,"height":736,"pic_id":778991,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/15/scale_1200-7.jpeg","width":736}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[3224,3224]}
Комментарии 1