05 май 2023 · 01:56
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "b0498dd3-2fd5-403f-b724-9068574a0195.jpg", "filesize": 456341, "height": 3072, "pic_id": 552589, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/05/b0498dd3-2fd5-403f-b724-9068574a0195_3YAPE58.jpeg", "width": 2048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История хамона начинается в Испании, где он был известен еще с римских времен. Однако, настоящую популярность он получил во временах средневековья. В те времена хамон был основным источником белка и жира для испанских солдат во время длительных военных кампаний. Они хранили мясо в соли, чтобы оно не портилось и оставалось свежим в течение нескольких месяцев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С течением времени процесс производство хамона стал более сложным и дорогостоящим. Специалисты в области мясной промышленности начали улучшать способы приготовления хамона, и он стал одним из самых дорогих деликатесов в мире."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В современном испанском обществе хамон играет важную роль. Он не только является популярным блюдом на традиционных праздниках, но также используется в качестве подарка на деловых встречах и других важных мероприятиях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из наиболее известных регионов Испании, производящих хамон, является Хулианес в провинции Саламанка. В этом регионе находится множество местных хозяйств, которые специализируются на производстве высококачественного хамона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует два основных типа хамона: «Serrano» и «Iberico». Хамон «Serrano» производится из поросят, которые выращиваются на специальных фермах в горах и питаются натуральной пищей. Хамон «Iberico», с другой стороны, производится из поросят, которые выращиваются на воле и питаются желудями и другой дикой пищей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "efbb1782-812b-492a-8154-51a07e0ee46b.jpg", "filesize": 465864, "height": 3072, "pic_id": 552591, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/05/efbb1782-812b-492a-8154-51a07e0ee46b_oelL7Mg.jpeg", "width": 2048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://u.9111s.ru/uploads/202305/01/b7b37ecbaac35af9c951bb219a6fbb41.jpg"}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одним из ключевых факторов, влияющих на качество хамона, является его возраст. Хамон должен храниться в течение нескольких месяцев до нескольких лет, прежде чем он достигнет своего идеального вкуса и текстуры. Во время процесса выдержки хамон проходит через несколько этапов, включая соление, промывку, сушку и зрение. Хамон «Iberico» выдерживается дольше и имеет более насыщенный вкус, чем хамон «Serrano»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Испанские законы очень строги в отношении производства и качества хамона. Только хамон, произведенный в определенных регионах Испании и соответствующий определенным стандартам, может называться «Jamón Ibérico de Bellota» или «Jamón Serrano»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существуют множество способов подачи хамона, включая нарезку его тонкими ломтиками, сервировку на доске для разделки, или в качестве ингредиента для блюд. Он может быть сопровожден различными закусками, такими как оливки, сыр и вино."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хамон не только популярен в Испании, но и стал любимым деликатесом во многих других странах мира. Его богатый и насыщенный вкус делает его идеальным для любителей мяса и гурманов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "923736d8-80b1-4f6e-bfed-98bbd62825a7.jpg", "filesize": 410143, "height": 3072, "pic_id": 552592, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/05/05/923736d8-80b1-4f6e-bfed-98bbd62825a7_SNBnQyR.jpeg", "width": 2048}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В заключение, хамон - это один из самых вкусных и дорогих деликатесов в мире, который получил широкую популярность благодаря своей истории, традициям и тщательному процессу производства. Он продолжает быть важной частью испанской культуры и кухни, и его вкус никогда не перестает удивлять гурманов и ценителей высококачественной пищи. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0