Чай Улун. Интересные факты ☝️

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Улуны бывают разные: синие, зелёные, красные и отличаются высокой танинностью и экстрактивностью, а также содержанием большого количества эфирных масел. Заваривают Улуны водой, нагретой до температуры восемьдесят два - восемьдесят пять градусов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует два подвида улунов:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- ближе к зелёным чаям (степень ферментации меньше),"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- ближе к красным (степень ферментации больше)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По степени ферментации Улуны ферментируются в лучшем случае на пятьдесят процентов. При его обработке ферментацию не доводят до конца: ей подвергается не весь лист, а лишь часть поверхности и его края. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В то же время внутренние слои чайного листа сохраняют присущую им структуру и не ферментируются. Поэтому считается, что Улун сочетает в себе свойства как зелёного - яркий аромат, так и красного - насыщенный вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Все фото из свободных источников", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 89377, "height": 720, "pic_id": 928417, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/22/1_xZN3Iuh.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241122%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241122T153833Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6bbd684164e70c7646c2b9aa72f42e4926eb74ce6347e919537cb98f9d335e3a", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "История таких чаёв насчитывает около трёхсот - четырёхсот лет. Чай этого вида используется при церемонии «гун фу ча», что в переводе означает: «высшее чайное мастерство»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чай Улун, или как его ещё называют, «Чёрный дракон» - это один из самых интересных и необычных видов чая, который поражает своими вкусовыми качествами и особенностями. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давайте познакомимся с семью интересными фактами об этом удивительном напитке:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Чай Улун - это полуферментированный чай, который сочетает в себе свойства как зелёного чая (яркий аромат), так и красного (насыщенный вкус). В результате этого процесса чай приобретает уникальный аромат и вкус, который отличается от других видов чая."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Чай Улун производится в Китае в трёх местах: на юге и севере Фуцзяни, в провинции Гуандун и на острове Тайвань, где благодаря идеальным климатическим условиям и мастерству мастеров этот чай получается по-настоящему уникальным. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Процесс производства Улуна занимает несколько дней и включает в себя ферментацию, сушку и скручивание листьев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Одним из ключевых отличий чая Улун является его невероятно красивый внешний вид. Длинные, изящные завитки листьев напоминают цветок пиона. При его заваривании листочки раскрываются и создают удивительный золотистый настой с нежным ароматом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Чай Улун обладает множеством полезных свойств для организма. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Он богат флавоноидами и антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами и укрепляют иммунную систему. Кроме того, этот чай способствует улучшению пищеварения и общему оздоровлению организма."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 144145, "height": 720, "pic_id": 928418, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/11/22/1_MydEgfi.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20241122%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20241122T153908Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=1441bca85e9a71eb177018653ecd75bf364f693dbe38de60226525371c008aef", "width": 960}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Чай Улун содержит кофеин, который помогает бодрствовать и повышает концентрацию внимания. В отличие от кофе, чай Улун действует более мягко и длительно, не вызывая резких скачков энергии и не оказывая негативного влияния на сердечную деятельность."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Чай Улун обладает уникальным вкусом, который сочетает в себе нотки цветочных ароматов, фруктовые оттенки и деликатную сладость. В зависимости от сорта и метода обработки, данный вид чая может быть как насыщенным, так и лёгким и освежающим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Употребление чая Улун может стать настоящим ритуалом, который поможет вам расслабиться, насладиться моментом и зарядиться позитивной энергией. Пить этот чай лучше всего в спокойной обстановке, дабы ощутить все его тонкости и глубину вкуса."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чай Улун - это не только вкусный и полезный напиток, но и настоящее искусство, которое захватывает своей утончённостью и загадочностью. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "***"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Дорогие друзья, благодарю каждого, кто посетил мою страничку, дочитал статью до конца, поставил лайк и подписался! Заходите ко мне на огонёк - вместе теплее)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ваша Эллина Владис"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2985, 2985]}