18 янв 2024 · 09:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Многие из нас с детства знакома аксиома о бесспорной пользе супов и бульонов. Конечно суп, суп - это вкусное и привычное для нас блюдо. В традиционном питании обед без супа - считай, и не обед. Однако, если задуматься, из чего состоит суп, первое, что приходит в голову - вода, всё остальное добавки для получения нужного вкуса. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть мнение, что разбавлять жидкостью желудочный сок не стоит, что препятствует осуществлению его функций по обработке пищи и защите организма от патогенных бактерий."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "гречневый суп с грибами.2аjpeg.jpeg", "filesize": 2697496, "height": 2660, "pic_id": 801795, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/17/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF_%D1%81_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8.2%D0%B0jpeg.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Согреться в зимние дни хочется и лучше приготовить густой на курином бульоне или на воде суп, кому как нравится. Но суп непременно должен быть густым. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В организме человека непрерывно происходят процессы окисления (соединения с кислородом) различных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов), сопровождающиеся образованием и выделением тепла. Это тепло необходимо для всех жизненных процессов, оно расходуется на нагревание выдыхаемого воздуха, на поддержание температуры тела; тепловая энергия обеспечивает также деятельность мышечной системы. Чем больше мышечных движений производит человек, тем больше он потребляет кислорода, а следовательно, тем больше производит трат, для покрытия же их требуется больше пищи. \nПотребность в определенном количестве пищи принято выражать в тепловых единицах — калориях. Большая калория — количество тепла, которое может повысить температуру 1 "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "л"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " воды на один градус. При сгорании в организме 1 г белков или углеводов образуется 4, 1 калории, при сгорании 1 г жира — 9, 3 калории. "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "гречневый суп с грибами.jpeg", "filesize": 1909881, "height": 2299, "pic_id": 801800, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/17/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D1%8B%D0%B9_%D1%81%D1%83%D0%BF_%D1%81_%D0%B3%D1%80%D0%B8%D0%B1%D0%B0%D0%BC%D0%B8.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня куриный бульон из фермерской курочки. Кожицу, жиры с курицы удалила и сварила бульон. Бульон варила из хребта, остальные части пошли на другие блюда. Бульон поставила на балкон, где он быстро остыл, сняла видимый жир. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее было все легко и просто, бросила в бульон горсть сушеных белых грибов, немного проварила, затем добавила горсть гречки. Выключила огонь, закрыла кастрюлю крышкой и оставила настаиваться. Гречка прекрасно распарилась в горячем бульоне. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовила суп на две порции, свежий суп вкуснее, это не щи, которые, чем дольше стоят, тем вкуснее. При подаче в тарелки добавила чеснок, который пропустила через чеснокодавилку, поперчила, и посыпала зеленым луком. Вкуснотища! Суп получился очень сытным. И согрелись и наелись, и времени на приготовление минимальное. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приятного аппетита и бодрого настроения!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 79]}
Комментарии 47