Пряности

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пряности – это группа трав, корней, семян и других частей растений, которые используются в кулинарии для придания блюдам аромата и вкуса. Пряности могут быть как натуральными, так и синтетическими, и они часто добавляются в различные блюда, напитки и десерты для усиления вкуса и аромата. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Пряности 1.jpg", "filesize": 273871, "height": 1056, "pic_id": 708631, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%9F%D1%80%D1%8F%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8_1.jpeg", "width": 1080}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пряности известны своими полезными свойствами для здоровья. Они могут помочь улучшить пищеварение, уменьшить воспаление и улучшить иммунитет. Некоторые пряности также могут помочь снизить уровень холе@стерина в к рови и улучшить кро@вообращение."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Некоторые из наиболее распространенных пряностей включают в себя:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Имбирь – сочетается с птицей, мясом, рыбой, с овощами, крупами. Используется для улучшения пищеварения, уменьшения тош@ноты и повышения иммунитета. Прекрасное средство при прос@туде. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Кардамон 1.jpg", "filesize": 452440, "height": 802, "pic_id": 708632, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%9A%D0%B0%D1%80%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D0%BD_1.jpeg", "width": 810}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Кардамон – используется первых и вторых блюд, для ароматизации кофе, чая и выпечки. Не теряет своих вкусовых качеств при термообработке. Природного цинка в нем больше, чем во многих других пряностях."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Корица – используется для приготовления кофе, кондитерских изделий и блюд из риса."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Гвоздика – используется для ароматизации чая, кофе и кондитерских изделий. Мощный антиоксидант."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "мускатный орех надпись.jpg", "filesize": 451820, "height": 802, "pic_id": 708633, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%BC%D1%83%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%BE%D1%80%D0%B5%D1%85_%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C.jpeg", "width": 824}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Мускатный орех – особенного вкуса нет, но имеет приятный сладковатый аромат. Используется для придания аромата выпечке и сладостям, широко использует при изготовлении изделий из мяса, птицы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Бадьян надпись.jpg", "filesize": 640032, "height": 795, "pic_id": 708634, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%91%D0%B0%D0%B4%D1%8C%D1%8F%D0%BD_%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C.jpeg", "width": 830}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Бадьян – используется для ароматизации мяса и птицы, а также добавляют в выпечку, улучшает вкус компотов. Бадьян при нагревании отдает свой аромат."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Анис – используется для ароматизации кондитерских изделий и чая, придает пикантность и пряный аромат. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Куркума.jpg", "filesize": 530537, "height": 802, "pic_id": 708635, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%9A%D1%83%D1%80%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B0.jpeg", "width": 806}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Куркума – используется для окрашивания блюд и придания им вкуса. Обладает противо@воспалительными и анти@оксидантными свойствами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Перец чили – используется для добавления остроты в блюда. Ацтеки считали, что перец чили давал мужчинам магическую силу. 😉"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. Ваниль – используется для ароматизации десертов и выпечки. Считается, что ваниль способствует выработке гормона радости."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Сумах надпись.jpg", "filesize": 607721, "height": 802, "pic_id": 708636, "url": "/files/article_image/2023/09/23/%D0%A1%D1%83%D0%BC%D0%B0%D1%85_%D0%BD%D0%B0%D0%B4%D0%BF%D0%B8%D1%81%D1%8C.jpeg", "width": 822}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Сумах – можно добавлять в сыры, колбасы, фарши и начинки. Это антиоксидант, помогает организму избавляться от шлаков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Специи используются для изменения вкуса блюда, а пряности для усиления и дополнения вкусовых качеств."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Если статья была Вам полезна, подписывайтесь, пишите комментарии."}], "attributes": []}], "selectedRange": [2324, 2324]}