ЗАПЕКАНКА ПО-НЕАПОЛИТАНСКИ

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Яндекс картинки.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "изображение_2023-03-21_134635537.png", "filesize": 335254, "height": 604, "pic_id": 484096, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/03/21/%D0%B8%D0%B7%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5_2023-03-21_134635537.jpeg", "width": 448}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ингредиенты на 6-8 порций:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 500 г пасты пенне (перьев)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 700 г мясного фарша (свинина, говядина или смешанный)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 крупная луковица"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 1 красный сладкий перец"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 ст. л. томатной пасты"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 50 мл красного сухого вина"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 150 г твердого сыра"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- небольшой пучок петрушки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 400 мл молока"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 ст. л. сливочного масла"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 2 ст. л. муки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- соль и перец по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Лук мелко режем и обжариваем в течение 3 минут на растительном масле. Добавляем мелко нарезанный сладкий перец и жарим еще 2-3 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Добавляем фарш, солим, перчим и жарим 10 минут, постоянно помешивая. Вливаем вино, продолжаем жарить еще минуты 3, пока жидкость не выпарится. Добавляем мелко нарубленную петрушку и томатную пасту, перемешиваем и тушим 4 минуты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Макароны отвариваем, сливаем воду, затем добавляем 0, 5 ст. л. оливкового масла и перемешиваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, добавляем муку и размешиваем до однородности. Постепенно, непрерывно помешивая, вливаем молоко и доводим смесь до кипения."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Снимаем с огня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Собираем запеканку. На дно формы (у меня 35*24 см) кладем половину макарон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Кладем половину бешамеля и равномерно распределяем. Далее кладем фарш, разравниваем."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Накрываем оставшимися макаронами. Сверху равномерно распределяем оставшийся соус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Посыпаем тертым сыром и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Успехов в кулинарии!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [1354, 1354]}