Свиная корейка в апельсиново-горчичном соусе

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jfif", "filesize": 228901, "height": 885, "pic_id": 318826, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/18/imgpreview.jpeg", "width": 1475}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Гурманы порадуются этому блюду, которое может стать главной изюминкой праздничного стола."}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Корейку не обязательно разрезать на куски. Можно запечь кусок мяса целиком, и он будет просто потрясающим на вкус! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true, "italic": true}, "string": "Ингредиенты:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "корейка свиная — 1 кг;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "апельсин — 1 шт;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лимон — 1/2 шт;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "горчица — 1 ст. ложка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мёд — 1 ст. ложка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соевый соус — 1 ст. ложка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "крахмал — 1 ст. ложка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль и перец по вкусу."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мясо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем натереть корейку солью и чёрным молотым перцем. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview (3).jfif", "filesize": 241467, "height": 879, "pic_id": 318827, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/18/imgpreview_3.jpeg", "width": 1381}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь можно приготовить соус. Для этого нужно выжать сок из апельсина и половинки лимона и смешать с горчицей, мёдом, соевым соусом. Обязательно добавьте крахмал, он при жарке не даст вытечь соку из мяса. Все компоненты тщательно перемешайте. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview.jfif", "filesize": 55996, "height": 751, "pic_id": 318829, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/18/imgpreview_5xAqVUo.jpeg", "width": 1154}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обмажьте приготовленным соусом мясо и оставьте его мариноваться на 1-2 часа. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После того, как мясо промариновалось, положите его в рукав, завяжите с двух сторон и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение часа. Затем разрежьте рукав сверху и запекайте мясо ещё 15-20 минут до образования румяной корочки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовой корейке дайте полежать ещё 10-15 минут, а затем разрежьте на порционные куски. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "imgpreview (3).jfif", "filesize": 88395, "height": 513, "pic_id": 318830, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/18/imgpreview_3_2YBa5Xm.jpeg", "width": 770}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По желанию можно заменить апельсиновый сок соком из ананаса или мандаринов. Тоже будет вкусно. Можно использовать и гранатовый сок, но в этом случае лимонный сок уже не добавляют. "}], "attributes": []}], "selectedRange": [1346, 1346]}