15 сен 2022 · 10:09
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Современные магазины - это всегда изобилие. Сегодня можно приготовить любой кулинарный изыск, чего душа пожелает. Совсем другое дело - кулинария 90-х г."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 1991 году мне было 8 лет, и как любому ребенку очень хотелось сладкого. Знаете, что я делала? Гоголь-моголь! Мы также с друзьями жарили сахар на сковородке с небольшим количеством воды и получали «петушки» на палочке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Семья за столом, 80-е. Личное фото автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_1.jpg", "filesize": 52172, "height": 408, "pic_id": 155392, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_1_A0GthaZ.jpeg", "width": 609}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наша семья в период 90-х вынуждена была купить корову, т. к. родителям нужно было чем-то кормить четверых детей. Мама еще умудрялась продавать на рынке домашние сливки, сметану и творог. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Самодельные конфеты из детства, фото: открытый источник.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_2.jpg", "filesize": 57392, "height": 400, "pic_id": 155395, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_2_T3WFdMn.jpeg", "width": 609}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На вырученные деньги покупались другие продукты, так и выживали. Потом папа увлекся пчеловодством, это приносило тоже мало-мальский заработок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Очередь за курами, 90-е года. Фото: открытый источник.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_3.jpg", "filesize": 71635, "height": 393, "pic_id": 155396, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_3_xSNquL8.jpeg", "width": 662}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но я очень благодарен своей маме за изобретательность и умение приготовить практически любое блюдо из ничего. Благо, что она по профессии повар. Если не было мяса, она пекла чебуреки с картофелем. Если не было печени, быстро изобретались пироги с капустой и чесночными стрелками!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "На работе. Фото: автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_4.jpg", "filesize": 26852, "height": 408, "pic_id": 155398, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_4_6AyySzI.jpeg", "width": 594}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А какие воспоминания вызывают оладьи из кабачков. В общем, из-за сравнительно низкой стоимости овощей они были главной основой блюд на нашем столе. Но приходилось их готовить огромными порциями, т. к. накормить семью из шести человек ими тяжеловато."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Летом мама, мы, конечно, ей помогали, консервировала огромное количество огурцов, помидоров и различных салатов. Старший брат был еще изобретательнее меня. Приходя из дискотеки, он делал свое коронное блюдо – не знаю, как его назвать, помню только состав: томат, соленые огурцы, лук полукольцами и растительное масло. Уплетали мы это «за милую душу»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Киоски 90-х, продуктовый рай, который многим был недоступен. Фото: открытый источник.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_5.jpg", "filesize": 138270, "height": 400, "pic_id": 155399, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_5_ZBzHYGn.jpeg", "width": 662}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Борщ, конечно, был всегда, но есть его не особо хотелось! Единственное, что мне нравилось из овощных блюд, это тушеная свекла, которая очень была вкусна с картофельным пюре. Еще один быстрый способ накормить детей- пожарить гренки. На них клали все, что было в холодильнике, от помидоров и огурцов до масла с солью. Но масло, конечно, было не совсем масло, а маргарин «Рама», который сейчас даже лицезреть в магазине неприятно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Рама. Скриншот из рекламы 90-х г.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_6.jpg", "filesize": 64095, "height": 401, "pic_id": 155401, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_6_5ySC8tc.jpeg", "width": 605}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На праздники, конечно, меню было разнообразнее. Мама пекла бюджетное печенье на пиве, торт «Рыжик» и тертый пирог с вареньем. Из печенья «Юбилейного» мы делали пирожное «Картошка». И, поверьте, это было намного вкуснее, чем нынешняя магазинная выпечка. Потому что сделана была своими руками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "1998 год, семья на пикнике. Фото: автора.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_7.jpg", "filesize": 39415, "height": 407, "pic_id": 155402, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_7_M2PXYn6.jpeg", "width": 592}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А еще мне запомнились 90-е - вкусным мороженым. У мамы подруга работала на молочном заводе и иногда по “блату” отпускала ей коробку пломбира в вафельном стаканчике. Вкусняшку детям выдавали по 1 штуке в день. Пока не случилось чп и во всем поселке не отключили электричество на сутки. Тот день я запомнила на всю жизнь. Мама дала команду: “Поглощать мороженое пока не растаяло”. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Советские дети с мороженым. Фото: открытый источник.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_8.jpg", "filesize": 75450, "height": 411, "pic_id": 155404, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/15/Screenshot_8_7pmdhIk.jpeg", "width": 804}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы всей семьей старательно поедали лакомство пока не поняли, что надо звать подмогу и я отправилась угощать местное детвору мороженым. С тех пор мама зареклась, что либо закупать впрок."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "А какие блюда из 90-х запомнились вам?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2923, 2923]}
Комментарии 1