Рыбный суп с сыром: вкусное, нежное первое блюдо для всей семьи

19 апр 2022 · 07:21

На днях сварила очень вкусный сырный суп с красной рыбой и спешу к вам с рецептом. Мои родные его обожают, просят готовить чаще. Обязательно приготовьте и угостите своих близких, они обязательно оценят.

Сразу скажу, это не знаменитый суп ТОМ ЯМ, от него только аромат, лично мне кажется, этот суп вкуснее и насыщеннее.

Кстати, паста Том Ям играет важную роль в данном рецепте, но она островата, если вы не любите острые блюда, то не кладите пасту или положите ее совсем чуть-чуть.

Ингредиенты на четырехлитровую кастрюлю
Суповой набор из красной рыбы - 1 кг.
Креветки в панцире - 400 г
Плавленый сыр - 300 г
Шпинат замороженные - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Паста Том Ям по вкусу
Соль и перец по вкусу

Для начала промыла суповой набор, креветки, выложила в кастрюлю, залила водой и варила 10-15 минут после закипания, во время приготовления сняла пену.

Процедила бульон.

Филе рыбы отделила от кожи и косточек, креветки почистила.

В бульон добавила плавленный сыр.

Обжарила на сковороде с растительным маслом рубленый лук с натертой морковкой до румяности.

Далее добавила шпинат.

Можно добавит укроп и базилик, будет еще вкуснее.

Выложила рыбное филе и креветки.

Затем добавила пасту Том Ям, посолила, поперчила и проварила минут 5 на среднем огне.

Обязательно посмотрите видеоинструкцию на моем канале, там все понятно и доходчиво.

Рада, что посетили мой канал, подписывайтесь, я обещаю чаще делиться рецептами и не только.

Приятного аппетита!

ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!