05 апр 2022 · 11:30
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сливочное масло – весьма спорный продукт. Некоторые едят сливочное масло ежедневно, а кто-то категорически против него настроен и считает его вредным. В этой статье мы обсудим всю пользу сливочного масла, а также вред, который оно приносит организму."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Не для кого не секрет, что сливочное масло получают путем поэтапной переработки молока (чаще всего коровьего, но не только: козьего, овечьего, буйволиного). Сначала молоко пропускают через сепаратор, а затем уже полученные сливки взбиваются. Сливки отделяются на масло и воду. Коротко процесс получения масла без нюансов выглядит так."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"сливочное масло. Фото из открытых источников","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"sl-maslo.jpg","filesize":233352,"height":853,"pic_id":34710,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/05/sl-maslo.jpeg","width":1280}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"От себя хочу добавить. Мы давно уже не приобретаем сливочное масло в магазине, так как его качество и вкус уже настолько далеки от настоящего, что заставляет задуматься из чего же делают это масло? Живем мы недалеко от большого количества деревенек и покупаем настоящее сливочное масло у своих проверенных поставщиков."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"В конце статьи вас ждет весьма занимательный факт о качестве масла."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, цена за 1 кг деревенского масла 500-600 кг. Если посчитать, что пачка сливочного масла весом 180 г жирностью 82% в магазине стоит около 130-150 р., то килограмм обойдется примерно 700-800 руб. Я, например, не представляю завтрак без хлебушка с маслом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Знаете ли вы, что «летнее» сливочное масло более желтое чем, то которое было получено зимой? "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Большое количество сливочного масла лучше хранить в морозильной камере."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["quote"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Перейдем к главному вопросу:"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Польза сливочного масла"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вопреки всеобщему мнению, сливочное масло не такой уж и страшный продукт. В рекомендации Всемирной организации здравоохранения сказано, что доля насыщенных жиров в сутки должна составлять примерно 10% от общей калорийности. Это примерно 15-30 г сливочного масла в сутки."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При употреблении сливочного масла в разумных количествах, оно имеет следующий "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://www.bmj.com/content/347/bmj.f6340 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20071648/?utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=6240750e6e599c56a32afed3&utm_content=%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83%20%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%BE%3F_61de61118090e25de60735d2&utm_term=61de61118090e25de60735d2"},"string":"положительный эффект:"},{"type":"string","attributes":{},"string":" "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Отмечается влияние на желудочно-кишечный тракт. Жиры работают как смазка пищевода, улучшая продвижение и переваривание пищи."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Сливочное масло богато витамином А, стимулирующим заживление ран, улучшающим состояние волос, зубов и костей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Витамин Е в составе (как его еще называют «витамин молодости») отвечает за состояние кожи, волос и ногтей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если вы проживаете в суровом климате (особенно зимой) масло необходимо включить в ежедневный рацион для восполнения дефицита витаминов и полезных жиров."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Компоненты сливочного масла участвуют в процессе обновления клеток организма и головного мозга."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Улучшает синтез половых гормонов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Стимулирование работы слизистых оболочек, нормальное зрение – еще одна полезная функция."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Многое витамины, поступающие в организм с пищей жирорастворимые, это значит для их усвоения нужны натуральные жиры, которые в достаточном количестве содержатся в сливочном масле."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["bulletList","bullet"]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"caption":"хлеб с маслом","presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"bread-maslo.jpg","filesize":413640,"height":815,"pic_id":34715,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/04/05/bread-maslo.jpeg","width":1280}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Вред от употребления сливочного масла"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Помните, что сливочное масло – "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"высококалорийный продукт"},{"type":"string","attributes":{},"string":". Тут очень важную роль играет чувство меры. При повышенных количествах масло способно привести к увеличению массы тела, образованию холестериновых бляшек в сосудах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Если у вас имеется непереносимость коровьего молока, употребление масла может вызвать аллергические реакции."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Помните, что жарить на сливочном масле нельзя, из-за образования канцерогенов. Но можно проводить быструю термообработку, если смешать его 50 на 50 с рафинированным растительным маслом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При выборе натурального масла в магазине обращайте внимание на те экземпляры, жирность которых выше 80%."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"При написании статьи мне попалось "},{"type":"string","attributes":{"href":"https://roscontrol.com/journal/tests/kakoe-slivochnoe-maslo-nastoyashchee/?utm_source=yandex.zen&utm_medium=article&utm_campaign=6240750e6e599c56a32afed3&utm_content=%D0%9F%D0%BE%D1%87%D0%B5%D0%BC%D1%83%20%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%B2%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D0%BC%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE%20%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D1%83%D0%B5%D1%82%20%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C%20%D0%B5%D0%B6%D0%B5%D0%B4%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BD%D0%BE%3F_61de61118090e25de60735d2&utm_term=61de61118090e25de60735d2#popup"},"string":"официальное исследование Росконтроля,"},{"type":"string","attributes":{},"string":" по результатам которого лишь 4 (подумайте только!!!) экземпляра из 31 изготовлены с соблюдением всех обязательных требований безопасности. В большинстве сливочных масел обнаружен растительный жир, занижена массовая доля жира, имеется посторонний привкус или запах, имеется низкая термоустойчивость. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Спасибо за внимание! "},{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Поддержите автора и публикацию, подписывайтесь на канал Домадил-DomadeaL."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"italic":true},"string":"Материалы носят рекомендательный характер. Необходима консультация специалиста."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2719,2720]}
Комментарии 0