05 май 2023 · 13:48
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "63a73b000b4133e122ece818369f9792.png", "filesize": 606440, "height": 475, "pic_id": 552975, "url": "/files/article_image/2023/05/05/63a73b000b4133e122ece818369f9792.jpeg", "width": 798}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Почему мед входит в шестерку самых фальсифицированных продуктов в мире?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ответы, почему мед входит в шестерку самых фальсифицированных продуктов питания в мире, дает Федерация ассоциаций пчеловодов Греции (OMSE), предупреждая, что фальсификация меда — это не просто экономическое мошенничество, но и угроза здоровью потребителей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ссылаясь на технический отчет Объединенного исследовательского центра Европейской комиссии (JRC) о меде, циркулирующем в ЕС, OMSE поясняет, что после координации на уровне ЕС 15 государств-членов ЕС, а также Швейцария и Норвегия взяли пробы 320 партий импортного меда из 20 стран. Которые впоследствии были проанализированы в JRC различными методами (EA/LC-IRMS, HPAEC-PAD, 1H-NMR) на наличие экзогенных сахаров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Около половины образцов (147 из 320, 46%) подозревались в несоответствии положениям Директивы ЕС по меду 2001/110/EC."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта цифра была очень высокой по сравнению с результатами предыдущей соответствующей акции ЕС в 2015–2017 годах, когда только 14% проанализированных образцов оказались подозрительными. Авторы технического отчета связывают это увеличение с использованием новых аналитических методов с улучшенными возможностями обнаружения, что абсолютно необходимо, поскольку фальсификация меда превратилась в науку с целью обмануть даже самые передовые методы, такие как ядерно-магнитный резонанс (ЯМР). технологии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Гонка между фальшивомонетчиками и лабораториями"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Между фальсификаторами и лабораториями идет гонка… за оборудование, и помните об этом, когда в следующий раз увидите в Интернете статьи о том, как мы отличаем фальсифицированный мед. Мы не отличим его, бросая в воду, сжигая и используя другие подобные творческие приемы», — отмечает OMSE, обращая внимание на то, почему мед входит в шестерку самых фальсифицированных продуктов в мире."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Потому что мед пользуется большим спросом. Потому что потребители высоко ценят его за прекрасные органолептические свойства и большое биологическое действие, способствующее укреплению здоровья. Потому что одна только фраза «с медом» на упаковке увеличивает продажи», — отвечает он."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот почему подчеркивают, что фальсификация меда является не только экономическим мошенничеством, но и ставит под угрозу здоровье потребителей, которые вместо суперпродукта с многочисленными преимуществами для организма будут есть смесь сиропов с красителями и другими добавками, которые - даже если он не окажется опасным для здоровья, он точно не даст того, что потребитель ожидает от меда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подозрительные партии из Китая"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большинство подозрительных партий поступило из Китая (66 из 89, 74%). Китай является крупнейшим в мире экспортером меда с объемом 329 000 метрических тонн в 2021 году, и Европа импортирует оттуда по цене 1, 4 евро за килограмм почти 40% всего импортного меда, обращающегося в ЕС. на полку какую-нибудь банку китайского меда не только в Греции, но и во всех странах ЕС. Знаменитая Директива ЕС 2001/110/ЕС о меде ЕС не требует указания страны или стран происхождения и достаточно маркировки «медовая смесь ЕС и за ее пределами». ЕС»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Поэтому потребитель уверен, что мед (?), который он покупает, поступает с планеты Земля, а не из той далекой-далекой Галактики», — комментирует OMSE, показывая, что Китай не только продает свой мед напрямую. Он может попасть в ЕС, например, в Болгарию, в виде меда из Вьетнама, Украины или Турции (14 из 15 партий подозрительны, 93%!) смешанного с некоторым количеством местного меда и продаваемого как «смесь меда из ЕС и не из ЕС». \" в ряде других европейских стран."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Меры против эллинизации"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Федерация предложила Министерству сельского развития и продовольствия ряд мер против грецирования импортируемого меда и сотрудничает на общеевропейском уровне с Ассоциацией европейских профессиональных пчеловодов (EPBA), разрабатывая совместные действия для решения проблемы путем Европейская комиссия «до того, как пчеловоды Европы побудят отказаться от пчеловодства как профессии. У нас есть предложения, и мы готовы бороться», — отмечает он."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Как защитить потребителя?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Главный вопрос, на который отвечает OMSE, заключается в том, как защитить греческого потребителя:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы ищете греческий мед либо от производителя, либо от пчеловодческого кооператива, либо от греческих производителей рецептур, на этикетке которых указано, что это греческий мед. Федерации удалось сделать обязательным указание страны или стран происхождения на этикетке меда, расфасованного в Греции. То же самое относится и к нескольким другим странам-членам ЕС, и общеевропейское требование пчеловодов состоит в том, чтобы директива была изменена, чтобы потребитель знал, что он покупает."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Будьте очень осторожны с очень дешевым медом, который вы найдете на полке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не покупайте мед у бродячих «пасечников», приехавших издалека. Попросите у них лицензию на передвижение и пчелиную книгу и спросите, почему на ней нет юридической этикетки с их данными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Попробуйте чистый греческий мед. Сосна, пихта, каштан, тимьян, апельсин, дуб и многие другие обладают вкусовыми и ароматическими характеристиками, которые выделяются и не могут быть скопированы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выбирая греческий мед, мы выбираем мед отличного качества, безопасный и полезный, поддерживая греческое пчеловодство, наших пчеловодов и пчел, которые, в свою очередь, поддерживают греческое сельское хозяйство и биоразнообразие нашей страны."}], "attributes": []}], "selectedRange": [5286, 5286]}
Комментарии 5