02 дек 2022 · 21:23
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Screenshot_1.png", "filesize": 2921313, "height": 870, "pic_id": 286331, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/02/Screenshot_1_c1LmJEW.jpeg", "width": 1320}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Привет друзья! Добро пожаловать на наш канал! Приготовьте блюдо из дичи по этому рецепту — добытое на охоте мясо потушите в духовке в соусе из овощей и грибов с добавлением пряных трав, бренди и сухого вина."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Продукты (на 8 порций)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дичь (фазан, дикая утка, оленина и т. п.) — 1, 3-1, 4 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мука"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Черный свежемолотый перец"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло оливковое — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бренди — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук репчатый — 2 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чеснок — 4 зубка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стебли сельдерея — 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Морковь — 4 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смесь пряностей «букет-гарни» (травы и корневые овощи в марлевом мешочке или связанные ниткой в пучок — тимьян, петрушка, лавровый лист, базилик, сельдерей, лук и т. д., по вкусу)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грибы (например, королевские шампиньоны) — 500 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вино сухое белое — 1 ½ стакана"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Джем из красной смородины — 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бульон куриный, горячий — 5 стаканов"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Дичь нарежьте небольшими кусочками. Мелко нарежьте лук, чеснок, сельдерей и морковь. Грибы разрежьте на 4 части."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте духовку до 180 градусов. Мясо слегка посыпьте мукой, посолите, поперчите. Разогрейте в большой чугунной посуде половину масла и подрумяньте дичь со всех сторон на среднем огне в течение 6-8 минут. Выложите из сковороды шумовкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Добавьте в казан бренди, перемешайте, влейте оставшееся масло, добавьте лук и готовьте до мягкости на малом огне в течение 6 минут. Вмешайте чеснок, сельдерей, морковь, добавьте букет-гарни и готовьте на малом огне, часто помешивая, 8 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавьте грибы, влейте вино, увеличьте огонь и выпаривайте алкоголь в течение 2 минут. Вмешайте смородиновый джем и влейте бульон. Накройте крышкой и поместите в духовку на 1 час или до тех пор, пока дичь не станет мягкой. (Букет-гарни выньте по окончании приготовления блюда). Подавайте тушеную дичь с картофельным пюре."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита! Друзья, если вам понравился рецепт, подписывайтесь и ставьте лайк 👍. Готовим для Вас с любовью! 💖💖💖."}], "attributes": []}], "selectedRange": [261, 287]}
Комментарии 0