Посикунчики

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Посикунчики — это пермские жареные пирожки маленького размера. Их также называют посекунчиками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Посикунчик он потому, что при жарке тесто в том или ином месте расходится и сок часто «сикает» в разогретое масло, а посекунчик из-за того что мясо для него мелко режут то есть секут."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Это старинное блюдо уральской кухни, больше Пермского края. Главное, что отличает посикунчики от прочей выпечки, — невероятно сочная начинка. Во многом это роднит их с чебуреками, а по форме они напоминают вареники."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В начинку посикунчика кладут мясной фарш или же мелко рубленное мясо баранина, свинина и птица, но так же и разные овощи например репа. Есть один основной рецепт, но каждая отдельная семья добавляет свою изюминку, делая это блюдо ещё более особенным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так как размер посикунчика не намного больше вареника, то и берут их сразу десяток, иначе не наешься, с ними в дополнение всегда идёт какой-либо соус, сметана как обычная так и с добавками, на основе горчицы и т. д"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Их принято есть горячими, когда бульон внутри ещё горячий и над блюдом поднимается пар и аппетитный запах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас посикунчики известны по всей России, их можно попробовать буквально в каждом городе, хотя ещё пару лет назад многие спорили что это не самостоятельное блюдо, и просто уменьшенная копия чебуреков, но как оказалось, это неправда посикунчики имеют свою историю и особенности приготовления."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как вам материал? Подписывайтесь и делитесь ели ли вы посикунчики?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "arseny-togulev-Ggk4wr-miyw-unsplash.jpg", "filesize": 5452680, "height": 4472, "pic_id": 243446, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/11/15/arseny-togulev-Ggk4wr-miyw-unsplash.jpeg", "width": 7952}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}