3
МАДЕЙРА-Винный остров. | Паблико
54 подписчики

МАДЕЙРА-Винный остров.


13 май 2022 · 17:02    

В XV веке знаменитый португальский мореплаватель и путешественник Генрих Мореплаватель привез с острова Крит, и посадил на острове Мадейра побеги мальвазийского винограда. На самом деле Генрих Мореплаватель за всю, свою жизнь выходил в море всего три раза, и при этом не далеко от берега. Но он является наиболее ярким представителем первооткрывателей. Именно Генрих принес Португалии, очень много пользы, а так же славы и  богатства. Но в данной статье не об этом.



Генрих Мореплаватель. Коллаж автора.


Мальвазийский сорт винограда в то время был одним из самых популярных сортов. И произрастал он в основном в Греции, но вот беда страна постепенно переходила под власть Османской империи. Османы явно не хотели делится виноградом с христианами. Рос он еще на Крите, но там его было не очень много, и становилось его недостаточно, что бы удовлетварить растущий спрос. Так виноград поехал в эмиграцию на Мадейру.

А вот свой довольно оригинальный вкус мадера, ставшая в будущем довольно известным вином, получила благодаря счастливой случайности. Где-то в конце XVII века суда, которые ходили между Мадейрой и Карибами, или Южной Азией, стали привозить с собой из дальнего плавания бочки с вином. Путь был довольно долог, шторма, постоянная качка, а так же тропическая жара. Все это вместе дало новый вкус вину, и оно стало благородным. Торговцы стали возить его в Европу, но перед этим вино "подвергали качки". Дело в том, что на самой Мадейре климат прохладный. И виноделы стали греть вино в специальных печах. Печи были специально сконструированны для этих целей. А чтобы вино дольше не портилось, в него стали добавлять виноградный спирт. Вот именно поэтому вино "Мадера", является одним из самых крепких вин в мире, крепленое вино, крепость у него состовляет в среднем 18-19 градусов.

Специально не стал публиковать фото вина, дабы не быть уличенным в пропаганде алкоголя.

В XV веке знаменитый португальский мореплаватель и путешественник Генрих Мореплаватель привез с острова Крит, и посадил на острове Мадейра побеги мальвазийского винограда. На самом деле Генрих Мореплаватель за всю, свою жизнь выходил в море всего три раза, и при этом не далеко от берега. Но он является наиболее ярким представителем первооткрывателей. Именно Генрих принес Португалии, очень много пользы, а так же славы и  богатства. Но в данной статье не об этом.



Генрих Мореплаватель. Коллаж автора.


Мальвазийский сорт винограда в то время был одним из самых популярных сортов. И произрастал он в основном в Греции, но вот беда страна постепенно переходила под власть Османской империи. Османы явно не хотели делится виноградом с христианами. Рос он еще на Крите, но там его было не очень много, и становилось его недостаточно, что бы удовлетварить растущий спрос. Так виноград поехал в эмиграцию на Мадейру.

А вот свой довольно оригинальный вкус мадера, ставшая в будущем довольно известным вином, получила благодаря счастливой случайности. Где-то в конце XVII века суда, которые ходили между Мадейрой и Карибами, или Южной Азией, стали привозить с собой из дальнего плавания бочки с вином. Путь был довольно долог, шторма, постоянная качка, а так же тропическая жара. Все это вместе дало новый вкус вину, и оно стало благородным. Торговцы стали возить его в Европу, но перед этим вино "подвергали качки". Дело в том, что на самой Мадейре климат прохладный. И виноделы стали греть вино в специальных печах. Печи были специально сконструированны для этих целей. А чтобы вино дольше не портилось, в него стали добавлять виноградный спирт. Вот именно поэтому вино "Мадера", является одним из самых крепких вин в мире, крепленое вино, крепость у него состовляет в среднем 18-19 градусов.

Специально не стал публиковать фото вина, дабы не быть уличенным в пропаганде алкоголя.

Читайте также

Комментарии 0

Войдите для комментирования
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ