18 окт 2023 · 08:02
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем привет! Я продолжаю вести свой личный и кулинарный дневник, в котором я делюсь тем, какие продукты я использую и что из них готовлю. А так же здесь я делюсь своими размышлениями, успехами и неудачами за прошедший день."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что сегодня покупала"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 744040, "height": 1351, "pic_id": 730373, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12.jpeg", "width": 2400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Дрожжи сухие - 1 шт (11 гр)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Мука - 2 кг"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Моцарелла - 1 шт (200 гр)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Креветки - 450 гр"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чем сегодня занимались"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня мы решили заменить традиционную пробежку быстрой прогулкой. Погода у нас, конечно, испортилась окончательно: ещё пару дней назад я удивлялась, что уже середина осени, а дождей ещё толком и не было, а сейчас, как по заказу, поливает уже несколько дней подряд."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 234935, "height": 676, "pic_id": 730374, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_dWuqtBP.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Достаточно долго сегодня днём читала - увлеклась разбором античных мыслителей. Пока я читала, муж зачищал стену на кухне, нам осталось совсем чуть-чуть, и от старой краски не останется и следа😌"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ближе к вечеру мы вышли на прогулку: погода погодой, но план по шагам никто не отменял😉 Уже перед сном меня ждёт небольшой комплекс йоги и медитация."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что сегодня ели"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У меня дома всегда есть определённые продукты, а именно яйца (мама держит кур) и овощи (у мамы и свекрови свои огороды). Плюс к этому, у меня постоянно остаются некоторые продукты из ежедневных покупок (крупы, макароны, сыр, молочка и т. п.). В результате, у меня формируется определённый запас продуктов, что позволяет мне готовить разнообразные блюда даже при небольших каждодневных покупках."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Завтрак: творожная запеканка с изюмом, овощной салат, домашняя колбаса"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 239505, "height": 676, "pic_id": 730375, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_HCylzVB.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Творог - 400 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Яйца - 2 шт (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Сахар - 100 гр (покупала 12. 10)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Манная крупа - 65 гр (покупала 15. 10)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Изюм - 50 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Ванилин - 1 гр (покупала 09. 10)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Тыквенное пюре - 200 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Молотая корица - 1 ч. л (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовила творожную запеканку по этому рецепту: https: //dzen. ru/video/watch/64afbfc221381f57d3bc2445? share_to=link "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через 25 минут достала запеканку из духовки, сверху распределила тыквенное пюре (тыкву я запекала пару дней назад для творожно-тыквенной запеканки, но использовала её не всю), посыпала его корицей и отправила обратно в духовку на 15 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Обед: куриный суп с лапшой"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 893523, "height": 1351, "pic_id": 730376, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_bFAd4Yq.jpeg", "width": 2400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Куриная грудка с малым филе - около 300 гр (покупала вчера)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Картофель - 3 шт (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Морковь - 1 шт (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Лапша - 40 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Петрушка - 2 веточки (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На грудке варю насыщенный куриный бульон, грудку вынимаю. Срезаю всё мясо с кости и возвращаю его обратно в бульон."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В бульон добавляю кубики картофеля, тёртую морковь, соль, куркуму, чёрный молотый перец. Варю до полной готовности картофеля."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хотела сделать суп с вермишелью, но не заметила, что она закончилась, поэтому пришлось использовать яичную лапшу. Размяла её руками, добавила в суп, дала покипеть 10 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подавала суп, посыпав его измельчённой петрушкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ужин: пицца"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 271538, "height": 676, "pic_id": 730377, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_iat7T9L.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для теста"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Мука - 400 гр (в покупках)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Тёплая вода - 250 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Соль, сахар - по 1 ч. л (покупала 12. 10)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Дрожжи - 6 гр (в покупках)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Оливковое масло - 2 ст. л (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для соуса"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Томаты в собственном соку - 250 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Сушёный базилик - 1 ст. л (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для сборки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Моцарелла - 350 гр (покупала вчера и сегодня)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Яйца - 2 шт (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для первой начинки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Очищенные креветки - 230 гр (в покупках)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Вяленые томаты - 100 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для второй начинки"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Домашняя колбаса - 300 гр (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Помидоры - 2 шт (из запасов)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "• Маслины - 50 гр (покупала 11. 10)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сперва готовлю тесто: сахар и соль растворяю в воде, соединяю с остальными ингредиентами и замешиваю однородное тесто. Тесто сразу делю на две части и ставлю на расстойку в тёплое место на 1, 5-2 часа."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пока тесто расстаивается, я готовлю соус: в блендере измельчаю томаты в собственном соку, переливаю их на сковороду, добавляю базилик и слегка выпариваю на низкой температуре. Соус должен немного загустеть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 786195, "height": 1352, "pic_id": 730378, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_9MIRbM1.jpeg", "width": 2400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подготавливаю остальные ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- 200 гр сыра нарезаю слайсами, остальной - тру на мелкой тёрке;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- яйца взбиваю вилкой;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- креветки очищаю от панциря и удаляю пищевод;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- колбасу и помидоры нарезаю кружочками;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "- маслину режу пополам."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раскатываю подошедшее тесто, смазываю его соусом, выкладываю слайсы сыра, раскладываю начинки, поливаю яйцами и посыпаю тёртым сыром."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "12.jpg", "filesize": 886266, "height": 1352, "pic_id": 730379, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/18/12_TbCNWuL.jpeg", "width": 2400}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выпекаю каждую пиццу 15 минут при 200⁰С на нижнем уровне духовки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забывайте подписываться, ставить лайки и оставлять комментарии - я всегда рада пообщаться!"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Все опубликованные фото и видео сделаны автором и принадлежат автору!"}], "attributes": ["quote"]}], "selectedRange": [4147, 4147]}
Комментарии 1