Осенние витамины!

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть мнение, что сентябрь это лучший месяц, чтобы напитать свой организм витаминами. Но какие же продукты надо кушать в это время, чтоб максимально запастись на осень и зиму полезными веществами?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Надо есть овощи, и побольше!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наиболее доступными в сентябре становятся овощи не тепличные, а грунтовые, самые ароматные, и как будто пропитанные солнцем. С ними можно составить прекрасную овощную тарелку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Пусть на вашем столе будет побольше блюд из сезонных овощей. Ведь они очень полезны, а яркие цвета возбуждают аппетит и создают хорошее настроение.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200.jpg", "filesize": 128364, "height": 654, "pic_id": 739872, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/29/scale_1200_ki41i7J.jpeg", "width": 806}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На неё можно положить сладкий, разноцветный перец (в 100 граммах у него больше двух суточных норм витамина С и витамина А)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавить побольше зелёных листовых овощей (в них много витаминов группы В, они стабилизируют работу нашей нервной системы)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забудем и про белокачанную капусту (в ней много витамина С, в этом она не уступает цитрусовым), а ещё в ней много витамина К (необходим для хорошей свёртываемости крови, нормального состояния зубов и костей, для обмена веществ)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Витамин К в капустке не разрушается при термообработке. Поэтому, салат из свежей капусты (много аскорбинки) можно чередовать с гарниром из капусты тушеной (будем как козлики))). И хорошо бы ещё добавлять морковь (в ней бета-каротин, он лучше усваивается после тушения)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Перечислять овощи можно, конечно, бесконечно. В сентябре все они могут стать витаминной подпиткой.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (1).jpg", "filesize": 174361, "height": 1200, "pic_id": 739875, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/29/scale_1200_1_qQ211q4.jpeg", "width": 874}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но есть "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "три простых правила:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В первой половине осени выбираем "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "местные овощи"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". В них витамины не потеряются при транспортировке и хранении."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Разнообразие"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " набора овощей (помидоры и баклажаны, кабачки и тыква, весь ассортимент листовых салатов и зелени, лук и чеснок, всё что есть на огородах и дачах)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Количество можно и даже нужно "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "увеличивать"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ". По рекомендациям ВОЗ надо съедать за день 400 грамм овощей и фруктов (минимум). А в сезон это количество можно довести и до килограмма (если нет проблем с кишечником)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ягоды, да не те!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как известно, многие летние ягоды (черешня, клубника, смородина, вишня, малина), к сентябрю отходят. Но им на смену приходят другие виды (клюква и брусника, облепиха)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Облепиху заслуженно называют витаминной бомбой. Съесть 100 грамм облепихи, это обеспечить себе сразу две суточные нормы витамина С и почти треть нормы бета-каротина и витамина Е. Но там ещё есть много ценных микроэлементов и антиоксидантов (лютеин и зеаксантин), которые улучшают зрение."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Облепиха – это витаминная бомба! Побалуйте себя и близких коктейлем, чаем, компотами из этой чудесной осенней ягоды!", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (2).jpg", "filesize": 223009, "height": 900, "pic_id": 739877, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/29/scale_1200_2_9DU7ojU.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Брусника и клюква больше всего ценятся за их особые кислоты, но и витаминов А, С, Е и группы В в них тоже много."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большой плюс всех этих осенних ягод – в том, что они хорошо хранятся Но минус – в том, что их "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "не едят просто так"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", как клубнику или малину. С ними можно приготовить отличный витаминный коктейль из перетёртых ягод с мёдом. Или приготовить витаминный морс без варки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если же вам кислые ягоды не по вкусу, то сентябрь это идеальное время, чтоб наслаждаться одной из самых сладких ягод, "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "виноградом"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": "."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "В винограде много витаминов А, С, К и В6, а ассортимент его сортов осенью очень широк.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "scale_1200 (3).jpg", "filesize": 277456, "height": 825, "pic_id": 739865, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/10/29/scale_1200_3_J72FSzo.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо, что дочитали. Поделитесь с друзьями и подпишитесь на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@carmel/"}, "string": "канал"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": ", чтобы оставаться со мной!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2398, 2398]}