Зачем кружочки огурца бросать в кастрюлю во время варки картошки: хитрость опытных хозяек

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1638096104_25-pro-dachnikov-com-p-ogurets-foto-27.jpg", "filesize": 232498, "height": 768, "pic_id": 755932, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/11/17/1638096104_25-pro-dachnikov-com-p-ogurets-foto-27.jpeg", "width": 1151}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бросание кружочков огурца в кастрюлю при варке картошки является кулинарным приемом, который может быть полезен по нескольким причинам:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Успокаивает воду: Кружочки огурца содержат много воды и могут помочь охладить жидкость, что может предотвратить приваривание картофельной кожуры."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Улучшает вкус: Огурец содержит витамин С и антиоксиданты, которые могут добавить вкус и питательность к супу или воде, в которой варится картошка."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смягчает картофель: Огуречный сок содержит некоторую кислоту, которая может помочь смягчить картофель и сделать его более нежным."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Помогает сохранить цвет картофеля: Кислотность огурца также может помочь сохранить яркий цвет картошки, предотвращая его от вываривания."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Может предотвратить всплытие картофеля: Некоторые повара считают, что бросание огурца в воду может помочь удерживать картошку от всплытия на поверхность, хотя научного обоснования этому утверждению нет."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В целом, бросание кружочков огурца при варке картофеля может добавить вкус и питательные вещества к супу, а также помочь предотвратить приваривание кожуры картофеля."}], "attributes": []}], "selectedRange": [1, 1]}