Как пожарить сало, чтобы оно не превратилось в шкварки, а приобрело золотистую корочку: проверенные советы

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Если вы хотите, чтобы сало на сковородке получилось вкусным, без наших советов не обойтись."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2c05aa81578cdb949c038928649c4cc7.jpg", "filesize": 506075, "height": 1600, "pic_id": 789289, "url": "/files/article_image/2023/12/30/2c05aa81578cdb949c038928649c4cc7.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того чтобы пожарить сало и не превратить его в шкварки, следуйте этим шагам:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выберите подходящее сало: для жарки лучше всего подойдет сало с мясными прослойками или бекон. Обратите внимание на то, что сало должно быть свежим и плотным, а не мягким и липким."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нарежьте сало на небольшие кусочки: чем меньше кусочки, тем меньше вероятность того, что они превратятся в шкварку. Оптимальный размер кусочков – около 1-2 см."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогрейте сковороду на среднем огне: не стоит ставить сковороду на максимальный огонь, так как это может привести к быстрому вытапливанию жира и превращению сала в шкварки."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Добавьте сало на сковороду: положите кусочки сала на разогретую сковороду и жарьте их, периодически помешивая, до тех пор, пока они не станут золотистыми."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следите за процессом жарки: как только сало начнет шипеть и выделять жир, уменьшите огонь и продолжайте жарить, постоянно помешивая. Не оставляйте сало без присмотра, иначе оно может сгореть или превратиться в шкварки."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Проверьте готовность сала: когда сало приобретет золотистый цвет и станет хрустящим, снимите его со сковороды. Если вы хотите получить более хрустящее сало, можете оставить его на сковороде еще на несколько минут."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Выложите готовое сало на бумажные полотенца: это поможет удалить лишний жир. После этого можете подавать сало с хлебом или использовать его для приготовления других блюд."}], "attributes": ["numberList", "number"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Важно помнить, что даже при соблюдении всех этих правил, сало все равно может превратиться в шкварки при слишком долгой жарке или превышении температуры. Поэтому следите за процессом и не допускайте пережаривания."}], "attributes": []}], "selectedRange": [93, 93]}