Что делать с прокисшим молоком

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из просроченного молока можно приготовить различные блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы избежать неприятного запаха, горького вкуса или странного цвета, лучше избегать использования молока при приготовлении пищи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4-8.jpg", "filesize": 260741, "height": 800, "pic_id": 757399, "url": "/files/article_image/2023/11/19/4-8.jpeg", "width": 1200}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Прокисшее молоко можно использовать для приготовления различных блюд, например, оладьев, блинов, панкейков, кексов, пирогов, печенья, вафель, сырников, творожных запеканок, кремов для тортов и других десертов. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чтобы приготовить вкусные блины, можно смешать кислое молоко с яйцами и мукой, добавить немного растительного масла, сахара и соли."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оладьи"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Тогда есть вариант пышных блинов для тех, кому уже надоели тонкие блины."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рецепт можно приготовить без дрожжей или добавив сахар в миску с теплым кислым молоком. Какой вариант предпочтительнее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вафли"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У них почти одинаковые ингредиенты, но блюдо получается разное. Для приготовления «кисломолочных» вафель, которые обычно готовятся на кухне, вам понадобятся яйца, мука, разрыхлитель (разрыхлитель), масло и сахар."}], "attributes": []}], "selectedRange": [58, 58]}