История шоколада.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Думаю никто, когда употребляют шоколад не задумывался откуда же он взялся. Ощущение, что он был всегда. Это отчасти правда, история шоколада такая древняя, что можно сказать человечество очень долго знакомо с этим продуктом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "charisse-kenion-tWe8ib-cnXY-unsplash.jpeg", "filesize": 1393297, "height": 2209, "pic_id": 192953, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/charisse-kenion-tWe8ib-cnXY-unsplash.jpeg", "width": 3699}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Историю шоколада само собой нужно начинать с появления какао, а точнее какао деревьев. Согласно историческим заметкам, люди знакомы с плодами какао уже около 3 тысяч лет. Родиной этих растений считают Центральную и Южную Америку. Именно в то время и в том месте жили индейцы ольмеки. У них был популярный напиток из толченых какао плодов с водой. Называли они его «kakawa»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpeg", "filesize": 932347, "height": 1920, "pic_id": 192954, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/1_EOXXVJU.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На смену ольмекам пришла цивилизация майя, у них дерево считалось божественным творением. Помимо этого, майя использовали плоды какао вместо денег и расплачивались ими. Долгое время индейцы майя не задумывались о культивировании какао деревьев, потому как они росли повсеместно. Но с течением времени, они стали создавать искусственные плантации какао. В рецепт напитка майя привнесли свои изменения. К измельченным бобам добавляли жгучий перец и кукурузу. Все смешивали с водой и оставляли бродить. Такой напиток «чоколатль» употребляли вожди и большие люди."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2.jpeg", "filesize": 93000, "height": 632, "pic_id": 192955, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/2_0HNj0xr.jpeg", "width": 1006}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 14 веке майя сменили ацтеки, которые вместе с землями получили и рецепт чудесного напитка. Вождь ацтеков Монтесума очень полюбил сей напиток, но для него пришлось еще немного изменить рецепт. В напиток стали добавлять в сок агавы, ваниль и мед."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.jpeg", "filesize": 726118, "height": 641, "pic_id": 192956, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/3_ONBJ2BL.jpeg", "width": 1024}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В 16 веке испанский конкистадор Эрна Кортес, после завоевания земле ацтеков, привозит в Испанию рецепт напитка, который становится популярным среди знати. Рецепт снова меняют и начинают добавлять корицу и сахар для сладости. В то время, напиток из какао начинают подавать горячим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4.jpeg", "filesize": 188841, "height": 900, "pic_id": 192957, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/4_HgX19dL.jpeg", "width": 900}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "После этого началась по-настоящему шоколадная лихорадка. Рецепт сладкого напитка разлетелся по всей Европе. Но из-за дороговизны какао бобов был по карману только обеспеченным людям. Какао распространилось повсеместно, повара взяли их в оборот и добавляли в различные блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "5.jpeg", "filesize": 2032892, "height": 3691, "pic_id": 192958, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/5_JBhl9dG.jpeg", "width": 5537}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Большие изменения шоколад ждали в 19 веке, когда изобрели пресс, с помощью которого из бобов получали масло. А чуть позже разработали технологию по которой какао порошок смешивали с какао маслом и когда масса застывала, получался твердый шоколад. Процентом содержания какао порошка в такой массе регулировали горечь."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "6.jpeg", "filesize": 3199026, "height": 3641, "pic_id": 192959, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/10/18/6_hA7bBDD.jpeg", "width": 5461}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Шоколад в России появился при Екатерине II, в 1786 году напиток из какао преподнёс ко двору посол Венесуэлы. И доступен он был только дворянской и купеческой среде из-за все той же дороговизны. Все меняется в 19 веке товарищ Эйнем, основывает первую кондитерскую фабрику, впоследствии которая будет носить название «Красный Октябрь»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такие дела."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вы какой шоколад предпочитаете?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2639, 2639]}