Винодельня Arba Wine.

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда-то давно товарищ привёз мне из Вьетнама бутылочку вина. В аромате явно прослеживались нотки старой доброй синей изоленты. Да чего уж там прослеживались, они превалировали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Про вина Казахстана раньше я не знал ровном счётом ничего. Предполагал, что наверняка что-то производится. Но морально был готов к тому вьетнамскому варианту."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поход по сетевым магазинам Алматы способствовал нарастанию сомнений. Казахстанских вин практически нет, то, что есть -- дешёвые полусладкие. Из сухих удалось найти только алматинское «Жар-Жар» из линейки «Казахские Напевы», производитель «Бахус». Вино не выглядело симпатичным и шло по акционной цене что-то типа 950 тенге, примерно 130 рублей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Внезапно оно оказалось вполне приличным. Без претензий, но и без дефектов. Очень простое честное сухое столовое вино. Я рад был оказаться посрамлённым скептиком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А через пару дней наш товарищ предложил съездить на экскурсию на винодельню Arba Wine. Мероприятие на целый день с поездкой на автобусе за 130 километров. Цена 25 000 тенге, 3 500 рублей. Не мало для путешественника с туманным будущим и невнятным прошлым. Но и не много за большую познавательную экскурсию, которою грех пропустить. Решил считать это инвестицией в себя."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_120123.jpg", "filesize": 2194528, "height": 3000, "pic_id": 346848, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_120123.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Винодельня."}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Arba Wine -- один из лучших, если не лучший производитель вина в Казахстане. Основатель и собственник хозяйства Зейнулла Какимжанов, бизнесмен, бывший государственный деятель. В начале 2000-х он купил разорившийся плодвинсовхоз им. Кирова и принадлежавшие ему заброшенные виноградники. Началась долгая работа по их восстановлению, параллельно приобретались и высаживались европейские лозы. Вместе с этим была проведена глубокая модернизация производства, закуплено самое современное оборудование. Сегодня Arba Wine владеет виноградниками площадью около 200 га и производит примерно 80 000 - 100 000 бутылок в год. Это совсем-совсем немного. Однако вино это очень высокого качества, отмечено многими престижными международными наградами. Есть экспорт в Европу и страны Азии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Логотип компании -- силуэт воина на арбе, золотое украшение возрастом более 2500 лет, найденное в тех местах.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_115653.jpg", "filesize": 3412949, "height": 4000, "pic_id": 346850, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_115653.jpeg", "width": 3000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но это только слова. В Интернете полно информации о винодельне. Гораздо интереснее увидеть всё собственными глазами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На улице нас встретил дядька в чёрной кожаной куртке, представился заместителем директора хозяйства и начал рассказывать. Сначала довольно сухо, о чём написано выше. Потом увлекаясь, перейдя к процессу производства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Приветственный напиток на входе в подвалы. Игристое.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_115900.jpg", "filesize": 3882660, "height": 3000, "pic_id": 346856, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_115900.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сама винодельня действительно очень современная и технологичная. Чисто и красиво."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_122032.jpg", "filesize": 3821114, "height": 3000, "pic_id": 346861, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_122032.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_123604.jpg", "filesize": 4220187, "height": 3000, "pic_id": 346862, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_123604.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_124644.jpg", "filesize": 4834340, "height": 3000, "pic_id": 346864, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_124644.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_123139.jpg", "filesize": 1779252, "height": 3000, "pic_id": 346865, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_123139.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А вот организация экскурсии и дегустации мне показалась небесспорной. Дегустация началась по сути параллельно с рассказом Игоря, так звали нашего экскурсовода. Гости, нас было человек 50, начали хаотично перемещаться. Игорь показывал цех розлива, в соседнем зале за небольшим столом сотрудницы винодельни предлагали пробовать вино. Всё было мило, но довольно сумбурно. А может, так и было задумано. Кроме того, не были предусмотрены даже самые базовые закуски и вода. Выезд был ранний, многие толком не позавтракали. Всё это не способствовало вдумчивой дегустации."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мы с ребятами обступили Игоря и часа два слушали его рассказы, задавали вопросы, периодически отлучаясь к дегустационному столу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сам он технолог, но должен разбираться и в виноградарстве, и в виноделии. В хозяйстве много лет, проделана гигантская работа, были ошибки и неудачи, но без этого никак. Сотрудничество с европейскими консультантами очень многое даёт, но без учёта накопленного опыта, без понимания местных условий и реалий вряд ли бы что-то получилось. Пожалуй, каждый виноградник уникален, но этот терруар действительно особенный. 1000 метров над уровнем моря, резко континентальный климат с годовой амплитудой температур градусов в 80. Роза ветров, определяющая расположение и направление посадок. Наследие в виде переживших период заброшенности виноградников возрастом 40-50 лет. И это наследие тоже надо суметь правильно использовать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Игорь рассказывал обстоятельно и даже с удовольствием. На наши вопросы отвечал подробно, мне кажется, они ему нравились. Под конец беседы я даже в шутку попросился к нему на работу. Он в шутку ответил -- приходи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Обед."}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А потом ещё был обед. Нас повезли на виноградники, там же всё устроено для приёма гостей. Плов, баурсаки, чебуреки, всё как полагается."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_155923.jpg", "filesize": 4698004, "height": 3000, "pic_id": 346868, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_155923.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_140551.jpg", "filesize": 5528067, "height": 3000, "pic_id": 346870, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_140551.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_20221015_152351.jpg", "filesize": 1899699, "height": 3000, "pic_id": 346871, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/04/IMG_20221015_152351.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разумеется, не без вина. Вскоре взрослые дамы за соседним столом стали предлагать чокнуться, за что-то выпить, а может, даже и спеть. На обратном пути в автобусе многие спали."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На винодельню мы ездили две недели назад, 15 октября. Я заканчиваю эту заметку и думаю, а что же мне запомнилось, понравилось больше всего? Сама поездка была насыщенной и интересной, маленькое приключение. Отличные вина, действительно интересные, настоящее откровение. Но больше понравились люди, их дело. Их работа восстанавливать и создавать. Сегодня это особенно ценно, я им завидую. Может быть, действительно Игорю не в шутку написать?"}], "attributes": []}], "selectedRange": [4820, 4820]}