Закусочные шарики-жюльены

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG-53596774b9354f5dec6d5d9561766d39-V.jpg", "filesize": 165494, "height": 540, "pic_id": 796109, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/01/10/IMG-53596774b9354f5dec6d5d9561766d39-V.jpeg", "width": 828}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Закусочные шарики-жюльены"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️куриное филе — 300 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️шампиньоны — 200 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️лук репчатый — ½ шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️сыр — 150 г"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️яйца куриные — 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️зелень — по вкусу"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️майонез — 1 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Панировка:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️яйца куриные — 1 шт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️мука — 2 ст. л."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️хлеб для сэндвичей — 4 куска"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "▫️растительное масло для жарки — 250 мл"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Способ приготовления:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. С кусочков хлеба для тостов срезать корочки, подсушить на сухой сковороде или в тостере, перемолоть в крупную крошку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Куриное филе отварить до готовности, остудить и мелко нарезать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Грибы и лук нарезать мелкими кусочками, обжарить на растительном масле до готовности."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сыр потереть на крупной терке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. В чаше смешать куриное филе, обжаренные грибы, сыр, добавить яйцо, мелко нарезанную зелень и майонез."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Хорошо перемешать. Посолить при необходимости."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Смочить руки водой и из массы слепить шарики примерно по 50 г, у меня из указанной граммовки получилось 8 шт. Шарики выложить на доску, застеленную пищевой пленкой, и поставить в морозилку на 30 минут. Немного подмороженные шарики при панировке не рассыпаются и хорошо держат форму."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "8. Приготовить панировку. В три разных блюдца насыпать муку, хлебную крошку и яйцо (немного взболтать). Шарик сначала обвалять в муке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "9. Затем — в яйце."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "10. В последнюю очередь шарик хорошо обвалять в хлебных крошках."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "11. Обжаривать шарики во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Подавать горячими. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [27, 27]}