Льежский салат – это классическое блюдо бельгийской кухни, которое завоевало популярность во всем мире. Этот салат сочетает в себе вкус и аромат свежих овощей с нежным беконом и пряным соусом. Готовится он довольно легко и быстро, а его вкус неповторим! Особенность этого салата – сочетание теплых и холодных ингредиентов, что делает его отличным выбором для летнего обеда или ужина. Приготовим его вместе?
### Ингредиенты:
- 5 шт. картофель 🥔
- 200 г бекона 🥓
- 200 г фасоли зеленой стручковой
- ½ шт. красного лука
- 4 шт. куриных яиц 🥚
- 2 веточки помидоров черри 🍅
- 2 ч. л. красного винного уксуса
- 30 мл воды
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- 1 ч. л. дижонской горчицы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. красного винного уксуса
### Способ приготовления:
1. Картофель варим в мундире, затем нарезаем на кубики.
2. Бекон нарезаем полосками и обжариваем на сковороде до золотистой корочки вместе с картофелем.
3. Фасоль отвариваем в подсоленной воде около 3 минут, затем процеживаем.
4. Лук маринуем в смеси воды и красного винного уксуса.
5. Яйца варим вкрутую и нарезаем кубиками.
6. Соединяем картофель с беконом, фасолью и луком. После этого добавляем яйца.
7. В отдельной миске смешиваем горчицу, оливковое масло и винный уксус, затем поливаем получившимся соусом салат.
8. Украшаем салат помидорами черри. Посолить и поперчить по вкусу.
### Подача и подсказки:
Льежский салат прекрасно подходит в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным блюдам. Подавайте его теплым, чтобы насладиться всеми вкусами в полной мере. Приготовьте Льежский салат на ужин или обед, и ваши гости будут в восторге!
Комментарии 0