19 фев 2023 · 13:23
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Карельская кухня моего детства была простая, сытная, для нас вкусная. Но она не отличалась разнообразием блюд и какой либо изысканностью."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я не изучала как было в других регионах. Я расскажу какие были блины на масленицу в нашей семье. У деревенских соседей они особо не отличались от наших."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Картинка из интернета.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2022-09-13-23-26-32.jpg", "filesize": 108762, "height": 949, "pic_id": 435220, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/02/19/2022-09-13-23-26-32.jpeg", "width": 1429}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Моя мама пекла блины в печке. Они у нее получались тонюсенькие и не рвались. Я так и не научилась печь такие блины. Но хотелось бы поведать какие у нас были начинки и вообще с чем ели блины. Начинками с мясом и с творогом сейчас никого не удивишь. К творогу и сметане мы были равнодушны. Ведь у нас была своя корова. Любили макать блином в варенье из лесных ягод. Леса в то время были богаты на ягоды и грибы. Мама запекала в печке соленые грибы в омлете. Не знаю как она готовила, но было вкусно с блинами. Шли в ход и сухие грибы. Их замачивали в молоке, потом пропускали через мясорубку и смешивали с жареным луком. Эта масса служила начинкой для блинов. Это тоже вкусно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но было еще одно блюдо. Кому бы я про него не говорила, все презрительно кривят губы. А нас от этого блюда было не оторвать. Рассказываю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В небольшую посудину, типа миски, мама клала пару кусков селедки, даже голову селедочную. Резала туда луковицу, заливала это водой и недолго кипятила, добавляла еще подсолнечное масло."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот в эту жидкость мы макали блинами. Могли сьесть блинов очень большое количество. Причем саму селедку мы не ели, только жидкость."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С тех пор я это блюдо никогда не ела. Если бы приготовила своим близким, они бы этого не поняли. А приготовить только для себя, то не уверена в себе. Вдруг, спустя много лет, мне это блюдо не понравится. А может наоборот, так понравится, что меня будет не оторвать от него. А отрывать меня некому, Тишка не будет. А это уже будет чревато для моего здоровья."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хочу сказать, дорогие мои, в поедание блинов расчитывайте на свои силы. Молодым то ничего не грозит, а уж в моем возрасте обьедаться нельзя. С меня пример не брать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Спасибо что прочитали"}], "attributes": []}], "selectedRange": [293, 293]}
Комментарии 45