21 сен 2022 · 09:20
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Самым распространенным в продаже видом грибов давно стали шампиньоны. Без этих грибов почти не обходятся праздничные столы. Доступность и множество простых и не очень рецептов приготовления шампиньонов сделали их очень популярными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Производятся эти грибы на специальных фермах, где им обеспечивают все условия для высокого урожая. Разумеется, без грунта эти грибы не растут. А любой овощ или гриб, растущий на грунте, так или иначе соприкасается с ним, при этом часть грунта может остаться на шляпке или ножке гриба и особенно на его юбке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Шампиньоны", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "1.jpg", "filesize": 365725, "height": 1080, "pic_id": 158910, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/19/1.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этим вступлением я подвожу к тому, что шампиньоны перед приготовлением из них блюд нужно очистить от остатков земли на их поверхности. Есть два способа сделать это. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Наливаем чистую воду", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "2.jpg", "filesize": 332429, "height": 1080, "pic_id": 158911, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/19/2.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Один заключается в том, что как с ножки, так и с шляпки гриба удаляется тонкая плёнка, а вместе с ней и все виды загрязнения. В этом случае очищенные грибы достаточно просто ополоснуть чистой водой. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует и второй способ, при котором верхняя плёнка грибов не счищается. Вот об этом случае далее подробнее. В своей кулинарной практике я использую оба способа очистки грибов, но чаще их приходится мыть. Хорошо отмыть простой водой грибы невозможно. Нужен какой-нибудь абразивный материал. Конечен же это не может быть никакой грубый абразив. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Насыпаем муку", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "3.jpg", "filesize": 373906, "height": 1080, "pic_id": 158912, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/19/3.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наверняка среди моих читателей не мало тех, кто знает, что используется в этом случае. Это продукт, который есть в любой домашней кухне, – мука. Да, обычная мука."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Надо просто выложить грибы в просторную тару для мытья, залить их до самого верха чистой водой и засыпать мукой из расчета 1 столовая ложка на 500 граммов шампиньонов. Теперь грибы в этой смеси можно отмыть, не боясь повредить тонкую кожицу. После этого воду с мукой нужно слить, ополоснуть грибы чистой водой и отбросить на дуршлаг или сито, чтобы вода стекла. Способ очень простой, рекомендую его использовать, чтобы обезопасить себя от попадания в организм обычной грязи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Мытые грибы", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "4.jpg", "filesize": 465320, "height": 1080, "pic_id": 158913, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/09/19/4.jpeg", "width": 1920}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": ""}, {"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Подписывайтесь на блог, обязательно оставляйте свои комментарии. Если вы дочитали статью до конца, и она вам понравилась, то нажмите на палец вверх."}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 0]}
Комментарии 0