Беру куриную грудку и готовлю вкуснейшие котлетки для летних ужинов

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Получаются нежные сочные диетические котлеты, очень нравятся деткам, уплетают за обе щёчки. Большим тоже понравятся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть можно хоть горячими, хоть остывшими: положил на кусочек булки, и вот готовый бутик на завтрак."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Я ещё в фарш добавляю манку, совсем немного. За счёт неё котлетки выходят более пышные и воздушные"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовятся такие котлеты просто и довольно быстро."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Сочные куриные котлеты", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_1.jpg", "filesize": 82273, "height": 417, "pic_id": 607036, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_1_Q0kNL0D.jpeg", "width": 657}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рассказываю"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Необходимые продукты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Куриная грудка без косточек или фарш – 500 г"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Манка – столовая ложка с горкой"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Одна средняя луковица"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пару зубков чесночку"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль, перчик по вкусу"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Масло для жарки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вместо грудки, конечно же, можно срезать филе с бедрышек, если вам так больше нравится. Но мне больше по душе из грудки, поэтому из неё и готовлю"}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так же можно котлетки вместо жарки на сковородке запечь в духовке. Детишкам, пожалуй, ещё больше понравятся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовим:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Филе грудки прокручиваем через мясорубку, так же можно провернуть и лук с чесночком. А можно мелко порубить и добавить в фарш."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Прокручиваем грудку, лук и чеснок", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_2.jpg", "filesize": 84654, "height": 524, "pic_id": 607038, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_2_v8Rq1vh.jpeg", "width": 656}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вбиваем сырое куриное яйцо, солим – перчим. Примерно, чайная ложка соли и пару щепоток перца. Можно добавить другие специи, которые вам нравятся."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вбиваем яйцо, всыпаем манку, солим и перчим", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_3.jpg", "filesize": 82239, "height": 500, "pic_id": 607039, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_3_4jqkwNI.jpeg", "width": 658}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всыпаем ложку манной крупы и хорошенько вымешиваем до однородности фарша."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Оставляем на 15 минут", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_4.jpg", "filesize": 77501, "height": 476, "pic_id": 607042, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_4_1dqzvT5.jpeg", "width": 654}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оставляем минут на 10-15, манка за это время разбухнет, фарш просолится и впитает все специи."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Разогреваем сковородку с двумя-тремя ложками постного масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Из фарша ручками скатываем небольшие колобки, чуть сплющиваем и выкладываем на сковороду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Обжариваем до корочки", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_5.jpg", "filesize": 75724, "height": 495, "pic_id": 607044, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_5_FQ6Gtm6.jpeg", "width": 657}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Убавляем огонь на средний и обжариваем котлетки с каждой стороны по 4-5 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "С другой стороны", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Screenshot_6.jpg", "filesize": 103215, "height": 472, "pic_id": 607046, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/06/13/Screenshot_6_Wibn95Z.jpeg", "width": 653}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В конце жарки можно на пару минут накрыть сковородку крышкой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если готовить в духовке, то выкладываем котлеты на противень и запекаем 30 минут при 180 градусов."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вкусные сочные котлетки готовы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": ["heading1"]}], "selectedRange": [117, 215]}