3
Сытная и вкусная запеканка с картофелем и консервированной скумбрией | Паблико
82 подписчики

Сытная и вкусная запеканка с картофелем и консервированной скумбрией


08 май 2022 · 17:52    

Это блюдо спасает меня когда хочется рыбы, а возиться со свежей нет никакого желания. Да и дети такую рыбу кушают с большей охотой, так как в ней мягкие косточки и они в готовом блюде вообще не чувствуются. Побежали готовить.

Мой список продуктов для запеканки:

  • яйца - 4 шт.;
  • консервированная скумбрия - 2 банки;
  • картофель - 800 гр.;
  • майонез - 250 гр.;
  • сметана - 250 гр.;
  • зеленый лук - 30 гр.;
  • растительное масло - 2 ст. л.;
  • сыр - 100 гр.;
  • укроп - 3 веточки;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • соль - по вкусу.



IMG_9627.jpg 6.56 MB


1.  Картофель почистила и помыла, выложила в кастрюлю с холодной водой и поставила вариться. Варила до полуготовности, примерно 20 минут после закипания. Далее картофель остудила и нарезала кружками. Выложила весь картофель в смазанную растительным маслом форму, совсем немного посолила.



IMG_9634.jpg 6.09 MB


2.  Зеленый лук вымыла и мелко порубила, посыпала им картофель в форме.



IMG_9635.jpg 7.01 MB


3.  Консервированную скумбрию сначала выложила в глубокую тарелку вместе с жидкостью, размяла вилкой. Потом покрыла весь картофель размятыми консервами.



IMG_9636.jpg 8.05 MB


4.  Приготовила соус. Для этого в отдельной миске смешала майонез, сметану и яйца. 



IMG_9629.jpg 5.36 MB


5.  Залила готовым соусом картофель и рыбу. Сверху посыпала измельченным укропом.



IMG_9638.jpg 7.15 MB


6.  И последний штрих - тертый на мелкой терке твердый сыр. Покрыла им всю почти готовую запеканку. Отправила форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекала в течение 30 минут.



IMG_9639.jpg 7.3 MB


Ароматная, вкусная и сытная запеканка готова. Подавала в горячем виде с овощным салатом. Картошка пропиталась соусом и соком от рыбы и стала более нежной. А сверху образовалась румяная сырная корочка. Пальчики оближешь)))



IMG_9652.jpg 5.58 MB


Приятного аппетита!

Это блюдо спасает меня когда хочется рыбы, а возиться со свежей нет никакого желания. Да и дети такую рыбу кушают с большей охотой, так как в ней мягкие косточки и они в готовом блюде вообще не чувствуются. Побежали готовить.

Мой список продуктов для запеканки:

  • яйца - 4 шт.;
  • консервированная скумбрия - 2 банки;
  • картофель - 800 гр.;
  • майонез - 250 гр.;
  • сметана - 250 гр.;
  • зеленый лук - 30 гр.;
  • растительное масло - 2 ст. л.;
  • сыр - 100 гр.;
  • укроп - 3 веточки;
  • перец черный молотый - по вкусу;
  • соль - по вкусу.



IMG_9627.jpg 6.56 MB


1.  Картофель почистила и помыла, выложила в кастрюлю с холодной водой и поставила вариться. Варила до полуготовности, примерно 20 минут после закипания. Далее картофель остудила и нарезала кружками. Выложила весь картофель в смазанную растительным маслом форму, совсем немного посолила.



IMG_9634.jpg 6.09 MB


2.  Зеленый лук вымыла и мелко порубила, посыпала им картофель в форме.



IMG_9635.jpg 7.01 MB


3.  Консервированную скумбрию сначала выложила в глубокую тарелку вместе с жидкостью, размяла вилкой. Потом покрыла весь картофель размятыми консервами.



IMG_9636.jpg 8.05 MB


4.  Приготовила соус. Для этого в отдельной миске смешала майонез, сметану и яйца. 



IMG_9629.jpg 5.36 MB


5.  Залила готовым соусом картофель и рыбу. Сверху посыпала измельченным укропом.



IMG_9638.jpg 7.15 MB


6.  И последний штрих - тертый на мелкой терке твердый сыр. Покрыла им всю почти готовую запеканку. Отправила форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекала в течение 30 минут.



IMG_9639.jpg 7.3 MB


Ароматная, вкусная и сытная запеканка готова. Подавала в горячем виде с овощным салатом. Картошка пропиталась соусом и соком от рыбы и стала более нежной. А сверху образовалась румяная сырная корочка. Пальчики оближешь)))



IMG_9652.jpg 5.58 MB


Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии 3

Войдите для комментирования
■ Смотри в небо 10 май 2022 в 15:58
А знаете, я полистала ваше меню и думаю, что пришла бы к вам на обед и на ужин тоже. Все по-домашнему, жизненно, аппетитно. Подписываюсь.
■ Готовим с Юлькой 10 май 2022 в 20:04
Спасибо большое) Мне так приятно) Взаимная подписка. У вас тоже очень интересные статьи)
■ Жизнь 08 май 2022 в 17:57
Картошечка с рыбкой всегда вкусно)
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ