Фальшивые куриные ножки. Интересное и необычное блюдо

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Готовила это блюдо первый раз. В процессе приготовления столкнулась с некоторыми трудностями, но я справилась. Давайте все по порядку. Пойдем приготовим и посмотрим что получилось."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Список продуктов для ножек:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука - 10 ст. л.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "картофель - 2 кг.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "куриная голень - 16 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "соль и черный молотый перец - по вкусу;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "паприка - 2 ч. л.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "твердый сыр - 150 гр.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "много растительного масла - для жарки."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Список продуктов для кляра:"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "панировочные сухари - 150 гр.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "мука - 200 гр.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "яйца - 5 шт."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0827.jpg", "filesize": 6005080, "height": 3000, "pic_id": 121015, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0827.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "1. Начала с куриной голени. Разогрела сковороду с небольшим количеством растительного масла, выложила голень и слегка обжарила ее с двух сторон (примерно по 3 минуты). Затем залила ее водой, накрыла сковороду крышкой и тушила около 40 минут. Далее голень остудила, отделила мясо от костей, кости выкидывать не нужно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0832.jpg", "filesize": 5721790, "height": 3000, "pic_id": 121016, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0832.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "2. Теперь картофель. Очищенный и вымытый картофель выложила в кастрюлю с водой и отварила до готовности, слила воду, сделала пюре, добавила муку, паприку, соль, перемешала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0834.jpg", "filesize": 6792125, "height": 3000, "pic_id": 121017, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0834.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "3. Добавила к пюре куриное мясо и тертый на мелкой терке сыр, снова перемешала."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0835.jpg", "filesize": 6360549, "height": 3000, "pic_id": 121018, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0835.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "4. Сразу подготовила кляр: разместила по отдельным тарелкам панировочные сухари, муку и взбитые яйца."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0837.jpg", "filesize": 5365661, "height": 3000, "pic_id": 121020, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0837.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "5. Начала сборку фальшивых ножек. Взяла в руку тесто из картофельного пюре, немного сплющила, вложила куриную кость, завернула придавая форму голени. И тут начались неприятности. Когда я взяла заготовку одной рукой за кость, тесто с нее убежало обратно в кастрюлю. Дальше мне пришлось взять меньшее количество картофельного теста и держать заготовку двумя руками."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0836.jpg", "filesize": 5591911, "height": 3000, "pic_id": 121021, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0836.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "6. Заранее подготовила глубокую сковороду с большим количеством растительного масла, хорошо его разогрела. Придерживая заготовку двумя руками обваляла ее в муке, окунула в яйца и посыпала сухарями. Аккуратно отправила в сковороду."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0838.jpg", "filesize": 6326297, "height": 3000, "pic_id": 121022, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0838.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "7. Жарила заготовки в раскаленном масле по 2 минуты с обеих сторон. Выложила на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0839.jpg", "filesize": 6160130, "height": 3000, "pic_id": 121023, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0839.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Пришлось, конечно, повозиться, но результат того стоит. На вкус фальшивые голени просто обалденные. Курица с гарниром в хрустящей корочке. Добавила к блюду овощей и подала на ужин. Семья оценила по высшему баллу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG_0857.jpg", "filesize": 5585394, "height": 3000, "pic_id": 121024, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/08/09/IMG_0857.jpeg", "width": 4000}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [907, 907]}