Картофельные котлеты с курицей

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картофельные котлеты с курицей"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ингредиенты:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "-куриная грудка"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "-картофель"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "-лук"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приготовление:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). Картошка тоже уже сварилась (я думаю, что проблем с варкой картофана никаких не будет). Дальше все просто. Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Картошку толчем в пюре. Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. Добавляем яйцо и опять толчем. Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим» столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно своим края картошки. Затем обминаем уплотняя и кладем на влажную, чтобы не прилипла, доску. Когда порция на сковороду готова, кладем по одной котлетке на сковороду и влажной рукой прижимаем сверху и делаем её плоской. Ждём пока прожарится с одной стороны, затем переворачиваем и обжариваем с другой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "42DD090C-78E4-4524-BF57-088904CF269B.jpeg", "filesize": 187164, "height": 960, "pic_id": 814033, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/02/03/42DD090C-78E4-4524-BF57-088904CF269B.jpeg", "width": 946}}], "attributes": []}], "selectedRange": [1303, 1303]}