Дебют сморчка

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Грибник я абсолютно «сдвинутый». Охотница."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если уж зашла в лес – глаза будут инстинктивно искать добычу. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже ночью. Маниакально."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Так что все фотографии уральских красот – это плод неустанной работы над собой и своей грибозависимостью: оторвать глаза от земли и поднять их в небеса для меня – подвиг."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда нынче в середине июня вдруг оказалось, что не только в «этих ваших интернетах», но и у нас внезапно «пошли» грибы, то печальная участь младшего сына и собаки была предрешена: их святой долг – сопровождать сумасшедшую мать в её грибных походах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Леса у нас разные: в нескольких минутах ходьбы от дома можно и на болотину наткнуться, и на сухой янтарный сосновый бор, и на светлый, поросший высоченной травой березняк. И вот на такие прошлогодние пожарища, как на последнем снимке, – тоже."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Леса уральские", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2022-12-25T223948.010.jpg", "filesize": 895128, "height": 1080, "pic_id": 332366, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/25/MyCollages_-_2022-12-25T223948.010.jpeg", "width": 1921}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Травы на них мало, и грибы видно издалека. Тут или маслята растут, или ближе к осени – валуи-бычки. Или поганки. Без вариантов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "–"}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": " Мама, а что это за гриб?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В надвигающемся сумраке я с трудом разглядела что-то совсем необычное, похожее на шишку. И буквально сливающееся со старой бурой хвоей. Увидеть такое мог только глазастый младший."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не поверила глазам. Запустила «опознавалку» Гугла по картинке."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Точно! Сморчки!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "На фото мне сморчки кажутся больше похожими на маленьких гномиков", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2022-12-25T225007.945.jpg", "filesize": 481779, "height": 1080, "pic_id": 332371, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/25/MyCollages_-_2022-12-25T225007.945.jpeg", "width": 1921}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Эти грибы в сферу моих обширных интересов до сих пор не входили. Читать я научилась рано, печатному слову привыкла верить. \nА во всех (!) умных книжках знающими (!) людьми написано, что появляются эти странные грибочки в апреле-мае, когда нормальный препод по лесам ходить не может. Занят. \nПосему в моей картине мира сморчки и я не монтировались вообще. \nДа и название у них не очень благозвучное для местами не в меру эстетствующей меня."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но разве я могу оставить съедобные грибы в лесу? Хоть и условно незнакомые и почему-то несезонные? Да ещё и в условиях не очень-то богатого улова их более известных собратьев?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ещё раз погуглила (слава высоким технологиям, обеспечившим доступ к инету даже в нашем лесу!), разломала гриб, убедилась, что это точно сморчок, и ринулась на поиски его товарищей."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Зрение у меня плохое, но остальные грибы я вижу/чувствую/нахожу даже ночью! А эти – как слепое пятно. Их видел и собирал в основном сын. А я, кинувшись на яркий большой маслёнок, абсолютно не заметила растущих рядом с ним пять (!!!) сморчков. Позор на мою профессионально-грибную голову!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кстати, разломала я находку для проверки, поскольку в определителе особо акцентировали внимание на том, что гриб внутри полый. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Боже ж мой, а что там есть-то? Внутри – ничегошеньки!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Вивисекция сморчка. Блестит он после воды", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2022-12-25T223427.188.jpg", "filesize": 319348, "height": 1080, "pic_id": 332357, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/25/MyCollages_-_2022-12-25T223427.188.jpeg", "width": 1921}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Умные люди «в интернетах» рекомендовали сначала замочить сморчки на часик шляпками вниз. Ха, вот держались бы они у меня так, вверх ногами. Все поперевёртывались. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да и мало ли что там внутрь пустого гриба попало? Пусть всё отмывается!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Поэтому я их просто перемешивала время от времени", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2022-12-25T225300.487.jpg", "filesize": 420153, "height": 1080, "pic_id": 332373, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/25/MyCollages_-_2022-12-25T225300.487.jpeg", "width": 1921}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Потом и вовсе располовинила вдоль и под проточной водой ополоснула."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Затем, строго следуя какой-то наудачу выбранной рекомендации, два раза по 15 минут отварила сморчковую «расчленёнку», сливая воду. А потом порезала и потушила с луком в сметане."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Неэкономные инет-советчики предложили ножки отрезать: мол, жестковаты по сравнению с нежными шляпками. Но я женщина многодетная, практичная и рачительная, посему просто мелконько накрошила."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Было сие уже глубокой ночью – уж когда получилось. И сил запечатлевать для истории первое сморчковое блюдо в моей жизни уже не осталось..."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но вот есть их надо было сразу! Сие традиция. Или бзик?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "При всей моей образованности в делах грибоохоты, материнскую паранойю никто не отменял. \nИ я всегда собственноручно собранное, почищенное и приготовленное пробую сначала сама. А вот если мать осталась жива – то и детям можно. \nПоскольку я сейчас сие пишу, то, очевидно, поганок я пока не собирала. Но абсолютно каждый сезон повторяется одна и та же история)) Пора, похоже, в начале лета превентивно на афобазольчик переходить, чтоб перестать попусту сомневаться в собственной грибокомпетентности и паниковать на ровном месте..."}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Особой разницы во вкусе между сморчками и не-сморчками я не заметила. На вид, конечно, шляпки даже в уваренном и затушенном виде выглядят интересно."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Раз уж мать и несанкционированно попробовавший неосмотрительно оставленное на плите варево средний деть остались живы, мы с младшим назавтра сделали ещё один «забег» на сморчковое пожарище: а ну вдруг они одумаются, посмотрят на календарь и сообразят, что июнь – это не апрель и даже не май?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Успели."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Ну красавцы же?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2022-12-25T230352.275.jpg", "filesize": 498876, "height": 1080, "pic_id": 332377, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/12/25/MyCollages_-_2022-12-25T230352.275.jpeg", "width": 1921}}], "attributes": []}], "selectedRange": [2716, 2717]}