Происхождение пельменей

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Когда и где возникло многонациональное блюдо неизвестно, поскольку многие народности пытаются приписать авторство пельменей себе."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"IMG_20201128_192306.jpg","filesize":4508990,"height":2250,"pic_id":69079,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/02/IMG_20201128_192306.jpeg","width":4000}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Большинство исследователей считают, что родина пельменей Китай. Но как не считать, если треть населения Земли проживает в этом регионе и там якобы найден пельмень в возрасте 4 тысячи лет."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Однако, развею миф о китайском происхождении. Для пельменей необходимо тесто из муки, а ни пшеница, ни рожь в Китае не растут - климат неподходящий. К тому же китайцы до 18 века ели блюда из растертого или заваренного зерна вроде каши. И рисовой муки неоткуда было взяться. К тому же пельмени это мороженый продукт. Ну, скажем, в Маньчжурии бывают морозы. Однако , муку китайцы все-равно не изготовляли. Этот продукт характерен для другого региона планеты."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":" Начнём с названия. На языке удмуртов и коми, а эти языки схожи, \"пель\" - это ухо, \"нянь\" - это хлеб. На русское произношение \"нянь\" поменялось на \"мень\", получился пельмень или хлебное ухо. Также можно встретить произношение пельнянь или пельмянь. Так, когда русские первопроходцы на восток возвращались обратно в Новгородские земли, они принесли рецепт, но получили от народов коми и удмуртов, которые проживали на северо-востоке Европы перед Уралом. Впоследствии этот рецепт уже ушел в московские земли и оттуда рецепт пошел в Сибирь."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Лакомство понравилось всем, быстро прижилось и стало подаваться к праздничному столу и в качестве обычной трапезы. Ну и замороженные полуфабрикаты долго хранились, не представляли сложности в перевозке и быстро готовились."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"WhatsApp Image 2022-06-02 at 12.13.24.jpeg","filesize":66737,"height":653,"pic_id":69080,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/02/WhatsApp_Image_2022-06-02_at_12.13.24.jpeg","width":1160}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Само название пельмени приняли только в 19 веке, когда люди стали активно отлаживать связи между областями, путешествовать и перемещаться по стране с торговыми целями."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В итоге национальная кухня приобрела единый облик, а пельмешки полюбились выходцам из многих стран."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Из пельменей делают супы, жарят и парят, подаются со сметаной, маслом и различными соусами, и просто так."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Буду рад почитать ваши гипотезы и мифы о пельменях."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Ну и напоследок! Друзья! Не забывайте писать комментарии и кликать рекламки. Расскажите о канале друзьям или поделитесь в соцсетях, также позовите своих подписчиков и читателей подписаться. Очень буду благодарен!"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[2181,2181]}