25 июл 2022 · 06:14
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Состав (на 6-7 порций):"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\n вода – 3 литра;\n кабачки – 1 шт. (примерно 200 грамм);\n свекла – 2 шт. (примерно 300-350 грамм);\n морковь – 1 шт.;\n картофель – 2 шт. (200 грамм);\n огурцы свежие – 2 шт. (200 грамм);\n яйцо варёное вкрутую – 2 шт.;\n лук зелёный – половина пучка среднего размера (лук мелко нарезать);\n мелко нарезанный укроп – 2 ст. ложки;\n мелко нарезанная петрушка – 1 ст. ложка;\n хрен столовый тёртый – 1-2 чайные ложки;\n горчица столовая – 0,5 чайной ложки;\n уксус (9%) – 2 чайные ложки;\n сахарный песок – 1 чайная ложка;\n сметана – 4-5 ст. ложек;\n соль – по вкусу.\n "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Приготовление:\n"},{"type":"string","attributes":{},"string":"Очищенную свеклу натереть на крупной тёрке, положить в небольшую кастрюлю, добавить 1 чайную ложку сахарного песка, 2 чайные ложки уксуса, немного посолить, влить примерно 0,5 литра воды и довести до кипения.\n Тушить на небольшом огне примерно 35-40 минут, снять с огня.\n В другой большой кастрюле довести до кипения оставшуюся воду (2,5 литра), немного посолить, добавить нарезанный небольшими кубиками (0,5 см) картофель, натёртую морковь, довести до кипения и варить 6-7 минут.\n Добавить нарезанный ломтиками кабачок и варить 6-7 минут.\n После добавить тушёную свеклу (вместе с жидкостью, в которой она тушилась), нарезанную петрушку, довести до кипения и варить ещё примерно 5 минут, снять с огня и охладить.\n Добавить мелко нарезанные огурцы и варёные яйца (огурцы и яйца можно натереть на крупной тёрке), зелёный лук, укроп, хрен, горчицу, сметану и всё тщательно перемешать, при необходимости подсолить.\n Перед подачей на стол свекольник поставить в холодильник на 30-40 минут (можно и на более длительное время).\n При подаче на стол в тарелки со свекольником можно положить несколько тонких ломтиков свежего помидора и немного майонеза."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/png","filename":"image.png","filesize":1445086,"height":648,"pic_id":106484,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/07/25/image_pru7VE7.jpeg","width":972}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[1739,1739]}
Комментарии 1