Как надо правильно варить куриные яйца, чтобы потом легко их почистить?

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Часто после "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"варки яиц"},{"type":"string","attributes":{},"string":" почистить их бывает трудно. С таким сталкивались многие люди. А хочется, чтобы после варки яиц и почистить их было легко."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview (7).jpg","filesize":53590,"height":474,"pic_id":82732,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/20/imgpreview_7.jpeg","width":630}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Как же можно этого добиться?"},{"type":"string","attributes":{},"string":" Тут нет ничего трудного, но, следует учесть некоторые нюансы во время приготовления."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Почему скорлупа плохо отделяется?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"На это есть несколько причин. Яйца "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"неправильно готовили"},{"type":"string","attributes":{},"string":", "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"неправильно почистили"},{"type":"string","attributes":{},"string":" или при варке использовали очень "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\"молодые\" яйца"},{"type":"string","attributes":{},"string":". О правильном приготовлении и очистке будет рассказано дальше. Касательно возраста, надо знать, что яйца до 4 суток практически "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"не получится сварить"},{"type":"string","attributes":{},"string":" так, чтобы без проблем их почистить. Так происходит, потому что белок и скорлупки в первые дни довольно плотно прилегают друг к другу. Хорошо "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"варятся и чистятся"},{"type":"string","attributes":{},"string":" яйца, возраст которых составляет от одной до двух недель."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Как надо варить яйца?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview (8).jpg","filesize":61502,"height":420,"pic_id":82733,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/20/imgpreview_8.jpeg","width":630}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Правильная подготовка:"},{"type":"string","attributes":{},"string":" Если яйца лежали в холодильнике, то не надо сразу "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"класть их в кастрюлю"},{"type":"string","attributes":{},"string":". Пусть они пару минут полежат. Это нужно, чтобы "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"яйцо не лопнуло"},{"type":"string","attributes":{},"string":" в кипятке. Не нужно брать большую кастрюлю. Яйца должны располагаться компактно. Их кладут в воду, после того, как она "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"закипит"},{"type":"string","attributes":{},"string":"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Процесс варки:"},{"type":"string","attributes":{},"string":" Не стоит наливать много воды. Хватит, чтобы уровень "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"покрывал яйца на 1 см."},{"type":"string","attributes":{},"string":" Яйца варят на умеренном огне. Если нужно приготовить яйца "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"всмятку"},{"type":"string","attributes":{},"string":", то они должны вариться примерно 3.5 мин. Яйца "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"в мешке"},{"type":"string","attributes":{},"string":" варят 4.5 мин. Яйца "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"вкрутую "},{"type":"string","attributes":{},"string":"нужно варить 8-9 мин. \"Молодые\" яйца варят приблизительно на 1 мин. дольше."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Как почистить яйца?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":["heading1"]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"imgpreview (9).jpg","filesize":61314,"height":420,"pic_id":82736,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2022/06/20/imgpreview_9.jpeg","width":630}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Даже если яйцо сварили правильно, оно может "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"плохо очищаться"},{"type":"string","attributes":{},"string":" от скорлупы, если человек делает это неправильно. Проще всего яйца очищаются от скорлупы непосредственно сразу после варки, пока они "},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"не успели остыть"},{"type":"string","attributes":{},"string":". В это время скорлупа отделится очень легко. Отварив яйца, их кладут в холодную воду. Скорлупки сломаются по всей поверхности, но яйцо начинают чистить с верхней более острой стороны. Соблюдая эти правила, никаких трудностей с чисткой яиц не должно возникнуть."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[0,143]}