В странах Азии есть такой десерт — чёрный чеснок!

{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Употреблять чеснок в пищу рекомендуют многие врачи, при отсутствии противопоказаний, конечно. Это чрезвычайно полезный продукт, примечательный ещё и тем, что при тепловой обработке или засушивании он сохраняет значительную долю полезных веществ. Людям его свойства известны с давних времён, и сейчас чеснок в том или ином виде входит в кухню сотен разных народов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"27-interesnih-faktov-o-chesnoke-e1563452382391.jpg","filesize":44905,"height":367,"pic_id":4449,"url":"/files/article_image/2022/01/07/27-interesnih-faktov-o-chesnoke-e1563452382391.jpeg","width":550}},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"\n"},{"type":"string","attributes":{},"string":"Исследования показывают, что люди, регулярно употребляющие его в пищу, меньше подвержены заболеваниям сердца."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В некоторых странах Азии есть такой десерт — чёрный чеснок. Его готовят, заквашивая его луковицы при высокой температуре. В результате он становится сладким."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Некоторые археологи полагают, что чеснок имел некое мистическое или ритуальное значение в Древнем Египте, потому что его засохшие головки находили в усыпальницах фараонов, в частности, на глазах у мумий."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чеснок является натуральным природным антибиотиком."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В нём содержится более сотни разных химических элементов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Древние египтяне неизменно включали чеснок в рацион людей, занятых тяжёлым физическим трудом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Название города «Чикаго», что в США, на самом деле означает попросту «дикий чеснок» на одном из индейских наречий."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В первой четверти 18-го века чеснок спас Европу от чумы. Как оказалось, будучи смешанным с уксусом, он помогал против этой болезни."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Древние римляне верили, что поедание чеснока помогает развить мужество, стойкость и храбрость."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"У разных народов некогда считалось, что чеснок отпугивает нечистую силу, поэтому гирляндами из него украшали оконные и дверные проёмы."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И в свежем, и в любом другом виде он отлично убивает большинство бактерий."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Город Лас-Педроньерас, что в Испании, неофициально величается мировой столицей чеснока."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Когда в Китае в 2009 году вспыхнула эпидемия свиного гриппа, чеснок подорожал в 30-40 раз, так как ходили слухи, что он помогает справиться с этим опасным заболеванием."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Человечество окультурило чеснок ещё в 3 тысячелетии до нашей эры."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для кошек и собак чеснок опасен, так что давать его своим домашним питомцам не стоит."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Несмотря на то, что полезные свойства чеснока известны с глубокой древности, природные антибиотики в нём учёные обнаружили лишь в позапрошлом веке."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В Древней Индии чеснок в пищу не употребляли, зато его широко использовали в качестве лекарственного растения."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Китай, Южная Корея и Италия прочно занимают первые три в мире места по потреблению чеснока на душу населения."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В России чеснок официально в список лекарственных растений не входит, но все знают о его полезности."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Во Франции, в Гаскони, есть традиционное местное блюдо — чесночный суп под названием «турен»."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Это растение может вырастать до 1,5 метров высоту."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Официально в России зарегистрировано 26 разных его сортов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Чеснок с цельной луковицей, не разделённой на дольки, был выведен искусственно, с помощью селекции."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Исторической родиной чеснока является Средняя Азия. Вероятнее всего, появилось это растении на территориях, занятых сейчас Таджикистаном и "},{"type":"string","attributes":{"href":"http://стофактов.рф/27-интересных-фактов-о-чесноке/"},"string":"Узбекистаном"},{"type":"string","attributes":{},"string":"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Предком чеснока является дикий остроконечный лук, от которого он и произошёл. Генетически эти два растения вообще идентичны."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И листья, и соцветия чеснока вполне съедобны."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В одной головке чеснока может быть от 2 до 50 зубчиков в зависимости от сорта этого растения."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[0,0]}