04 янв 2022 · 11:29
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Следует ли опираться только на вкусовые предпочтения, или лучше прислушаться к результатам исследований? Что такое нутриентный профиль сока и почему он важен?\nСпециалисты Союза производителей безалкогольных напитков и минеральных вод на протяжении трех лет составляли нутриентные профили различных видов соков, представленных на российском рынке. Нутриентный профиль – это соотношение макро- и микроэлементов, содержащихся в том или ином соке.\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"apelsiny-sok-fresh-apelsinovyi-stakan-trubochka.jpg","filesize":36581,"height":240,"pic_id":3758,"url":"/files/article_image/2022/01/04/apelsiny-sok-fresh-apelsinovyi-stakan-trubochka.jpeg","width":320}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для укрепления иммунной системы организм должен получать вещества, которые обладают антиоксидантными свойствами – витамины С и Е, каротиноиды, а также природные полифенольные соединения. Эти вещества содержатся в соках и помогают бороться с распространением в организме воспалительных процессов. Например, полифенольные хлорогеновые кислоты, по данным последних исследований, показывают потенциальное противовирусное действие.\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"juice.jpg","filesize":192552,"height":511,"pic_id":3751,"url":"/files/article_image/2022/01/04/juice.jpeg","width":680}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Какие же соки помогут поддержать здоровье в период распространения коронавирусной инфекции и других заболеваний?"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Апельсиновый сок"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nАпельсиновый сок – самый популярный сок в мире, высокое содержание витамина С и других полезных веществ делает его одним из лидеров в укреплении иммунитета. В апельсиновом соке содержатся флавоноиды гесперидин и нарирутин. Эти вещества обладают антиоксидантным действием. Они помогают организму человека сопротивляться негативному воздействию окружающей среды, противостоять разрушению и старению клеток. В стакане апельсинового сока (200-250 мл) содержится в среднем около 14% от суточной потребности в калии, 7% - в меди, 25% - в фолатах и около 100% - в витамине С.\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"orange-juice.jpg","filesize":222680,"height":516,"pic_id":3753,"url":"/files/article_image/2022/01/04/orange-juice.jpeg","width":680}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Виноградный сок"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nСок из белого и красного винограда – благодаря своему составу белый и красный виноградный сок может способствовать улучшению общего состояния организма человека, в первую очередь это касается сердечно-сосудистой системы, умственной и физической работоспособности. По результатам исследования Союза на содержание 30 пищевых и биологически активных веществ, выяснилось, что содержание многих полезных микронутриентов в виноградном соке промышленного производства сопоставимо с их содержанием в свежих плодах."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\n"},{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Томатный сок"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nТоматный сок – самый популярный овощной сок в России и обладает не только прекрасными вкусовыми качествами, он очень полезен. Помимо ценного витамина Е, в 100 г пакетированного томатного сока содержится в среднем: 220 мг калия, 11 мг магния, 20 мг фосфора. Один стакан томатного сока способен удовлетворить суточную потребность человека в меди на 15%, в в-каротине на 20%. По содержанию ликопина томатный сок - признанный рекордсмен, в одной порции содержится более 100% суточной потребности в этом веществе. Ликопин - мощный антиоксидант, он способствует снижению уровня холестерина в крови и улучшает общее состояние кровеносных сосудов, снижает риск развития атеросклероза.\n"},{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"tomat-juice.jpg","filesize":209455,"height":492,"pic_id":3754,"url":"/files/article_image/2022/01/04/tomat-juice.jpeg","width":680}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"bold":true},"string":"Яблочный сок"},{"type":"string","attributes":{},"string":"\nЯблочный сок - наиболее значимыми с точки зрения обеспечения человека микронутриентами для яблочного сока являются калий – 8% от суточной потребности в стакане сока, хром – 12,5% и хлорогеновые кислоты – около 150%. Осветленный яблочный сок прекрасно утоляет жажду, а яблочный сок с мякотью способствует выведению токсинов из организма – за счет высокого содержания в нем пищевых волокон, в частности – пектинов."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"apple-juice.jpg","filesize":243071,"height":516,"pic_id":3756,"url":"/files/article_image/2022/01/04/apple-juice.jpeg","width":680}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Для поддержания иммунитета важно соблюдать водный баланс в организме (выпивать не менее 2 литров воды ежедневно). В период распространения вирусных заболеваний полезно придерживаться сбалансированного питания и включать в рацион соки. Также рекомендуется, принеся упаковку сока из магазина домой, вымыть ее теплой водой с мылом.\n\n"},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[445,445]}
Комментарии 1