Щи по-уральски.
Квашенную капусту мелко нарубить, потушить с добавлением жира и томата. Перловую крупу отварить в бульоне до готовности, спустить в него тушеную капусту, перец, лавровый лист, соль и варить 10-15 минут. За пять минут до…