Устойчивое партнерство: отношения между ресторанами и местными фермами по выращиванию микрозелени
Несколько лет назад однажды вечером я узнал о микрозелени за ужином в ресторане. Так я начал читать, писать, выращивать и тестировать микрозелень. Несколько недель назад я пошел в местный ресторан/бар. Когда мне принесл…