Засаливаю свиную грудинку сухим способом, ничего вкуснее не пробовал
Кусок грудинки граммов на 600-700 разрезаем на несколько частей по 4-5 сантиметров. В тарелку всыпаем ложки 3-4 крупной соли и пол чайной ложки черного молотого перца, перемешиваем. Обсыпаем каждый кусочек солью или об…