Серия постов про грибы. Посты № 17, 18. Сушеные белые и о трюфелях
Наиболее ценный товар в царской России представляли собой белые грибы сушеные. В торговле различали 5 их сортов в зависимости от качества, места сбора и способа сушки (было известно 8 способов сушки). Лучшие сорта под н…