Балык из карасей по-домашнему. Подготовка карасей.
Первым делом необходимо перебрать улов, отложив в сторонку карасиков, вес которых 0, 5-1 килограмма. Именно из таких крупных рыб и будет готовиться балык. Отобранные тушки необходимо промыть под проточной водой и очисти…