Так готовят яйца только в Японии: про такой способ вы точно еще не слышали

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот как мы привыкли готовить яйца? Правильно! Варить или жарить. Ведь это самые простые и распространенные способы, с которыми справится даже ребенок. Но Япония – поистине удивительная страна, кулинарные традиции которой кардинально отличаются от наших. Чего только стоит способ готовки яиц в этой стране. Вот им то мы и хотим поделиться в этой статье."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как готовят яйца японские хозяйки"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Те из вас, кто пробовал азиатскую кухню, наверняка обращали внимание на то, что во многие супы, салаты, рис и вторые блюда кладут куриное яйцо. Вкус и консистенция его при этом отличаются от сваренного вкрутую. Стоит разрезать яйцо, как из него начинает вытекать нежный кремовый желток. Сам белок при этом имеет упругую консистенцию. Получается яйцо, чем-то похожее на яйцо пашот. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Жидкое внутри и упругое снаружи"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этот способ готовки яйца называется онсэн-тамаго, и заключается он в следующем. Сырое яйцо комнатной температуры помещают в термос с широким горлышком. Затем в термос вливают горячую воду, температура которой составляет 70-75°С. Сосуд закрывают крышкой и оставляют в нем яйцо на 25 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Благодаря тому, что термос отлично держит тепло, вода не остывает, и яйцо начинает готовиться без кипения. Но очень важно помещать в термос яйца, которые уже приобрели комнатную температуру. В противном случае от горячей воды скорлупа может потрескаться."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "top-view-white-chicken-eggs-inside-basket-with-towel-on-dark-table.jpg", "filesize": 1860214, "height": 1333, "pic_id": 592463, "url": "/files/article_image/2023/06/02/top-view-white-chicken-eggs-inside-basket-with-towel-on-dark-table.jpeg", "width": 2000}}], "attributes": []}], "selectedRange": [0, 150]}