06 сен 2024 · 11:24
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "руководство.jpg", "filesize": 430686, "height": 1024, "pic_id": 900000, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/06/%D1%80%D1%83%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240906%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240906T081749Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=3153a40e17114bb0a92e110ffdeef6930acbe6e621252a9b0a77422a1d23b085", "width": 1820}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В мире, где прилавки продуктовых магазинов заполнены бесчисленными вариантами, сделать осознанный выбор продуктов питания стало еще сложнее, чем когда-либо. Этикетки на продуктах питания - мелкий шрифт на задней или боковой стороне упаковки - могут стать кладезем информации, если вы умеете их читать. Однако они могут и сбить с толку: головокружительное множество цифр, процентов и незнакомых терминов. Это руководство поможет вам уверенно ориентироваться на этикетках продуктов питания, что позволит вам сделать более здоровый выбор для себя и своей семьи. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "1. Начните с размера порции "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В верхней части этикетки с информацией о питании указан размер порции. Это количество, на котором основывается вся остальная информация о питании. Размер порции может измеряться в чашках, граммах или кусочках (например, два печенья или один ломтик). Важно отметить, что размер порции часто намного меньше, чем то, что люди обычно съедают за один присест. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Всегда проверяйте размер порции и спрашивайте себя: «Сколько я на самом деле съедаю?». Если вы съедаете больше указанного размера порции, вам нужно будет соответственно умножить все питательные ценности. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "2. Смотрите на калории, но не останавливайтесь на них "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Калории"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " - это количество энергии, которое вы получаете из одной порции продукта. Они необходимы для поддержания функций организма, но слишком большое их количество может привести к набору веса. Большинство людей в первую очередь обращают внимание на калории, но не менее важно учитывать, откуда эти калории берутся. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Сосредоточьтесь на продуктах с высоким содержанием питательных веществ - тех, которые содержат витамины, минералы и другие полезные вещества при относительно небольшом количестве калорий. Избегайте продуктов с высоким содержанием «пустых калорий», которые не несут особой питательной ценности (например, закуски с сахаром или обработанные продукты). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "3. Разберитесь в жирах: хороших, плохих и уродливых "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На этикетках продуктов питания содержание жиров обычно подразделяется на различные типы: насыщенные жиры, транс-жиры и ненасыщенные жиры (мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Насыщенные и трансжиры:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " их часто называют «плохими» жирами. Насыщенные жиры (содержатся в сливочном масле, сыре и красном мясе) и трансжиры (содержатся в некоторых видах маргарина, выпечке и жареных продуктах) могут увеличить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Американская ассоциация сердца рекомендует ограничить потребление насыщенных жиров до 10% от общего количества ежедневных калорий и полностью отказаться от трансжиров. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Ненасыщенные жиры:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " это «хорошие» жиры, которые содержатся в таких продуктах, как авокадо, орехи, семечки и рыба. Они помогают снизить уровень холестерина и уменьшить риск сердечных заболеваний. По возможности старайтесь заменять насыщенные и трансжиры мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Выбирайте продукты, в которых больше ненасыщенных жиров и меньше насыщенных и трансжиров. Остерегайтесь заявлений «0 грамм трансжиров» - некоторые продукты могут содержать до 0, 5 грамма на порцию, что увеличивает их количество, если вы потребляете несколько порций."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "4. Следите за уровнем натрия "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Высокое потребление натрия связано с гипертонией (высоким кровяным давлением) и повышенным риском сердечных заболеваний и инсульта. Рекомендуемая суточная норма натрия составляет около 2 300 миллиграммов, или примерно одну чайную ложку соли. Однако многие обработанные и упакованные продукты содержат гораздо больше натрия, чем вы могли бы подумать. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Ищите продукты с пометкой «с низким содержанием натрия» (140 мг или меньше на порцию) или «с пониженным содержанием натрия» (по крайней мере на 25 % меньше натрия, чем в обычной версии). Кроме того, будьте осторожны с такими скрытыми источниками натрия, как консервированные супы, приправы и даже хлеб. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "5. Расшифруйте углеводы "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Углеводы"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " - еще один важный элемент на этикетках продуктов питания. Они подразделяются на общее количество углеводов, пищевые волокна, сахар и иногда добавленные сахара. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Пищевые волокна:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Клетчатка жизненно важна для здоровья пищеварительной системы и помогает дольше чувствовать себя сытым. Продукты с высоким содержанием клетчатки (например, фрукты, овощи, цельное зерно и бобовые) полезны и должны быть основным продуктом в вашем рационе. Стремитесь потреблять не менее 25-30 граммов клетчатки в день. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Сахар:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Общее количество сахаров включает в себя как сахара естественного происхождения (например, содержащиеся во фруктах и молоке), так и добавленные сахара (например, содержащиеся в подслащенных напитках и закусках). Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не более 25 граммов (6 чайных ложек) добавленного сахара в день для женщин и 36 граммов (9 чайных ложек) для мужчин. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Отдавайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием добавленного сахара. Остерегайтесь «скрытых сахаров» под такими названиями, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, мальтоза, декстроза и концентраты фруктовых соков."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "6. Обратите внимание на содержание белка "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Белок необходим для строительства и восстановления тканей, поддержания иммунной функции и сохранения мышечной массы. Однако не все белки одинаковы. Некоторые продукты, богатые белком, также содержат большое количество насыщенных жиров (например, некоторые виды мяса), в то время как другие содержат меньше жира и более насыщены питательными веществами (например, бобы, орехи и нежирная птица). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Включите в свой рацион разнообразные источники белка, делая упор на нежирное мясо, рыбу, растительные белки и молочные продукты с низким содержанием жира. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "7. Научитесь читать список ингредиентов "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На список ингредиентов часто не обращают внимания, но он невероятно важен. Ингредиенты перечислены в порядке убывания количества, от самого высокого до самого низкого. Если в числе первых трех ингредиентов указаны сахар, соль или вредные жиры (например, гидрогенизированные масла), это верный признак того, что пища не очень полезна для здоровья. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Ищите продукты с коротким списком узнаваемых ингредиентов. Если вы не можете произнести ингредиент или не знаете, что это за ингредиент, лучше избегать этого продукта. Также обращайте внимание на такие маркетинговые термины, как «натуральный», «органический» или «цельнозерновой» - они не всегда означают, что продукт полезен для здоровья. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "8. Следите за утверждениями о здоровье "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Такие термины, как «с низким содержанием жира», «без сахара», «без холестерина» или «с высоким содержанием клетчатки», могут вводить в заблуждение. Например, продукты с низким содержанием жира могут содержать много сахара, а продукты без сахара - искусственные подсластители или вредные для здоровья добавки. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " Не полагайтесь на заявления о пользе продуктов для здоровья, размещенные на лицевой стороне упаковки; всегда проверяйте всю панель с информацией о питании и список ингредиентов, чтобы узнать реальную картину."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "9. Учитывайте суточную ценность в процентах (%DV) "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Показатель % суточной ценности на этикетках продуктов питания основан на диете в 2 000 калорий и показывает, сколько порция продукта вносит в общее суточное потребление определенного питательного вещества. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "5% DV или меньше считается низким. "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "20% DV и более считается высоким. "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Совет:"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " используйте %DV, чтобы определить, много или мало в продукте конкретных питательных веществ, которых вам нужно больше или меньше, например клетчатки, витаминов или натрия. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "10. Практика делает совершенным "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поначалу научиться читать этикетки на продуктах может быть трудно, но с практикой это станет привычным делом. Чем лучше вы будете разбираться в информации на упаковке, тем легче вам будет делать осознанный выбор, соответствующий вашим целям в области здоровья. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "labels-on-food-products.jpg", "filesize": 1008433, "height": 1024, "pic_id": 900001, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/06/labels-on-food-products.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240906%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240906T082015Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=ecc9ea2232d6c549ab82a7d1202f624acb7414d5091624aa8c88a9e09180af55", "width": 1820}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Заключение: Расширяйте возможности выбора продуктов питания "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этикетки на продуктах питания - это мощный инструмент, который поможет вам принимать более разумные и здоровые решения. Понимая, как их читать, вы берете под контроль свое питание и здоровье. Помните, что речь идет не только о сокращении калорий или жира, но и о выборе продуктов, которые питают ваш организм питательными веществами, необходимыми для его процветания. С этим руководством в руках вы уже на пути к тому, чтобы стать более информированным и сознательным едоком. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Удачных покупок!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "Food events fon.png", "filesize": 119577, "height": 231, "pic_id": 900002, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2024/09/06/Food_events_fon.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20240906%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20240906T082041Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=6007003f73a8d069c8f2e609506db9f0a05af686d029c9b30d78bcae39f877ff", "width": 1223}}], "attributes": []}], "selectedRange": [406, 561]}
Комментарии 1