25 дек 2023 · 09:05
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Русская кухня вызывает разнообразные реакции у иностранцев — от восхищения до отвращения. Некоторые из традиционных российских блюд, как окрошка, холодец и голубцы, зачастую оставляют их в недоумении, воспринимаются как экзотические и необычные."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Топ-5 русских блюд, невероятно популярных на Западе.jpg", "filesize": 237184, "height": 801, "pic_id": 783736, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%A2%D0%BE%D0%BF-5_%D1%80%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%B8%D1%85_%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4_%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B5%D1%80%D0%BE%D1%8F%D1%82%D0%BD%D0%BE_%D0%BF%D0%BE%D0%BF%D1%83%D0%BB%D1%8F%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%85_%D0%BD%D0%B0_%D0%97%D0%B0%D0%BF%D0%B0%D0%B4%D0%B5.jpeg", "width": 1119}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть и такие блюда, что завоевали популярность и признание за пределами России, стали символами отечественной кулинарии и вдохновляют поваров и кулинаров по всему миру. В нашем сегодняшнем обзоре мы рассмотрим пять российских кулинарных шедевров, которые получили международное признание и любовь гурманов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Блины, несомненно, являются одним из самых узнаваемых и популярных блюд русской кухни в мире. Иностранцы часто ассоциируют блины с Россией, даже считая их нашим повседневным блюдом (почему-то традиционно подаваемым с икрой)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Блины.jpg", "filesize": 219334, "height": 752, "pic_id": 783737, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%91%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B.jpeg", "width": 1213}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Путешественники, посетившие Россию, всегда советуют своим соотечественникам попробовать эти тонкие, ароматные лепешки, нередко описывая их как нечто сугубо национальное и традиционное. Блины, или как их иногда называют за границей — blini — завоевали мировое признание благодаря своей универсальности: они могут быть сладкими или солеными, подаваться в качестве закуски, десерта или основного блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бефстроганов"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бефстроганов — это блюдо русской кухни, которое имеет интересную историю и французские корни: его появление в меню увязывают с шеф-поваром графа Строганова, Андре Дюпоном."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Бефстроганов.jpg", "filesize": 200069, "height": 800, "pic_id": 783738, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%91%D0%B5%D1%84%D1%81%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%BE%D0%B2.jpeg", "width": 1085}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Существует несколько версий происхождения этого блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По одной из них бефстроганов с мелко нарезанной говядиной подавался на «открытых столах» дома графа, где каждый прилично одетый человек мог отведать его."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другая версия утверждает, что блюдо было придумано специально для графа Строганова в старости, когда ему стало трудно жевать твердую пищу."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В современных интерпретациях этого классического рецепта можно встретить различные вариации. Часто в соус для добавляют дополнительного аромата и текстуры добавляют шампиньоны или белые грибы, а традиционная томатная паста иногда заменяется горчицей, придавая блюду остроту и пикантность. В качестве гарнира к бефстроганову обычно подают картофельное пюре или макароны, что делает блюдо еще более сытным."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Борщ"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Борщ — это кулинарный символ России, который обязательно стоит попробовать каждому, кто впервые приезжает в нашу страну! Этот блюдо получило широкое признание за пределами России и завоевало сердца людей по всему миру. Хотя в европейских и американских кухнях супы не являются основным блюдом, борщ всё равно пользуется признанием и любовью среди иностранцев."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Борщ.jpg", "filesize": 248225, "height": 789, "pic_id": 783739, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%91%D0%BE%D1%80%D1%89.jpeg", "width": 1077}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Борщ — это густой, богатый, насыщенный красный овощной суп; он готовится с добавлением свеклы, которая придает ему характерный цвет и вкус. Обычно борщ включает в себя также капусту, картофель, морковь, лук и, конечно, мясо, чаще всего говядину, реже свинину. Заправляется борщ сметаной, что придаёт ему более кремовую текстуру и мягкий вкус."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Гастрономический восторг, который испытывают иностранцы, попробовав борщ, говорит о том, что этот традиционный русский суп — не просто блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, способный удивить и порадовать самых искушенных гурманов. Борщ не только вкусен, но и сытен, а потому идеально подходит для холодной погоды и является отличным примером народной кухни России."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сырники"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сырники — это традиционное блюдо, которое покорило сердца гурманов со всего мира. В 2015 году сырники были включены в список 25 лучших десертов мира, что подчеркивает их особенное место в мировой кулинарии. Для многих иностранных гостей идея жарить творог может показаться весьма необычной, однако после первого же пробника они убеждаются в выдающихся вкусовых качествах этого блюда."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Сырники.jpg", "filesize": 186416, "height": 686, "pic_id": 783740, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%A1%D1%8B%D1%80%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%B8.jpeg", "width": 1205}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сырники готовят из творога, который смешивают с мукой, яйцами и добавляют немного сахара — для сладости. Полученное «тесто» обжаривается на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо можно подавать как на завтрак, так и в качестве десерта в любое время дня, украшая его сметаной, медом, ягодами или фруктами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кабачковая икра"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "«Икра кабачковая», в шутку называемая «заморская» — один из символов советской кулинарии, приобретший популярность во времена Никиты Хрущева. Хрущев, известный своей любовью к этой овощной закуске, настаивал на том, чтобы она была доступна во всем Советском Союзе. Однако секрет популярности икры не только в ее вкусе, но и в ее доступности и простоте производства."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "Кабачковая икра.jpg", "filesize": 169695, "height": 678, "pic_id": 783741, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/12/22/%D0%9A%D0%B0%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F_%D0%B8%D0%BA%D1%80%D0%B0.jpeg", "width": 1205}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Икрообразная закуска, несмотря на свое название, на самом деле не имеет ничего общего с настоящей икрой: это блюдо готовится из мелко нарезанных или измельченных кабачков, которые тушатся с добавлением лука, томатной пасты, масла и различных специй. Результат известен: получается вкусное и низкокалорийное блюдо, богатое витаминами и микроэлементами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В наше время кабачковая икра пользуется популярностью не только в России, но и за рубежом: иностранцы ценят ее за мягкий и нежный вкус, питательность и полезные свойства. Это блюдо отлично подходит как для повседневного употребления, так и для праздничного стола. Кабачковая икра идеально сочетается с различными видами хлеба, может служить гарниром или даже основой для создания более сложных кулинарных изделий."}], "attributes": []}], "selectedRange": [4290, 4290]}
Комментарии 0