17 янв 2023 · 00:30
{"document":[{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Возрождение так называемых \"винных дыр\" стало прямым следствием требований, которые возникли к так называемой \"социальной дистанции\". Интересно, что эти buchette del vino, как они называются по-итальянски, очень выручали местных жителей и во времена предыдущих сходных проблем."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"1.jpeg","filesize":135836,"height":698,"pic_id":369499,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/1_92w6rXF.jpeg","width":930}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"\"Винные дыры\" (теперь их чаще называют \"винные окна\") известны давно и использовались ещё в середине прошлого века, к примеру, во Флоренции. По названию не сложно догадаться, что это такое – небольшие окна, больше похожие на дыры в стене (и ниже мы объясним, почему изначально это название было более уместным), через которые продавалось вино."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"2.jpeg","filesize":84198,"height":620,"pic_id":369500,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/2_UhsNXZ4.jpeg","width":930}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"В советские времена это бы назвали \"разливухой\", потому что здесь можно было как налить вина в принесённую с собой тару, так и попросить бокал вина, который распивался, что называется, не отходя от кассы. Да, кстати, больше всего эти винные дыры должны напоминать именно оконца старых касс, к которым ещё и необходимо наклоняться."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"3.jpeg","filesize":83465,"height":500,"pic_id":369501,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/3_SjFwSBT.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Считается, что появились buchette del vino именно во время чумы в Италии в 17-м веке. По крайней мере, подобные упоминания найдены в документах 1634-го года, где описывалось, как во время недавно закончившейся эпидемии все лавки и таверны были закрыты, а вино продавалось исключительно посредством использования \"винных прилавков\"."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"4.jpeg","filesize":76098,"height":500,"pic_id":369502,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/4_e290a3O.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"И делались они именно как небольшие дыры – ровно, чтоб пролезла бутылка – в стенах или же дверях таких заведений. Яркое впечатление сейчас оставляют именно окна в стенах – не все туристы понимают, что это. Вообще можно сказать, что вообще не все замечают эти маленькие, сантиметров по 30-40 в высоту углубления в стенах, а если и замечают, то просто не задаются вопросом."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"5.jpeg","filesize":36158,"height":500,"pic_id":369503,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/5_hBts8N0.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Невысокое расположение \"винных окон\" обусловлено также тем, что часто они вели в подвальное помещение, где вино и хранилось (то есть с той стороны продавцу, может быть, даже приходилось тянуться, чтобы передать бутылоу или бокал). Рассказывают также, что высота таких окон позволяла оставаться покупателям анонимными. Ну и речь шла о разливном вине, которое доставлялось с местных виноделен в бочках – это важно. "},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"6.jpeg","filesize":32179,"height":500,"pic_id":369504,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/6_6uC50nA.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Дело в том, что две этих особенности затем и стали причиной \"закрытия окон\". Во-первых, появилась дешёвая тара, вино стали разливать в бутылки и продавать в таком \"готовом виде\" в магазинах – необходимости идти за ним со своими бутылями уже отпала. Кроме того, такое вино – заранее разлитое по бутылкам и привезённое в магазин – стоило дешевле."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"7.jpeg","filesize":124543,"height":500,"pic_id":369505,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/7_quH5HJc.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"А во-вторых, говорят, после ряда потопов в той же Флоренции первые этажи зданий и подвалы были долго непригодными для использования. Тут стоит сказать ещё, что во многом традицию использования \"винных окон\" связывают с местной знатью. Речь о том, что таким образом – из своих подвалов – владельцы местных богатых домов продавали вино с собственных имений."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"8.jpeg","filesize":72289,"height":500,"pic_id":369506,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/8.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Так или иначе, но в какой-то момент закрылись все \"окна\". Судя по всему, последними \"винными дырами\" были те, которые мы уже назвали \"разливухами\" – там ещё можно было постоять и пообщаться с такими же желающими уталить жажду, а местные жители ценили в том числе и возможность \"употребить\" буквально по дороге домой, незаметно для ворчливых сородичей."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"9.jpeg","filesize":68947,"height":500,"pic_id":369507,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/9.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Таким образом появившись как способ держать \"социальную дистанцию\" при покупке вина, на долгое время buchette del vino во Флоренции стали и удобным способом продаж, и общественным явлением. А также достопримечательностью, которая снова вернула свои изначальные функции – до последнего времени большинство \"дыр\" было закономерно замуровано, использовано под размещение звонков или просто для красоты."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"attachment","attributes":{"presentation":"gallery"},"attachment":{"caption":"","contentType":"image/jpeg","filename":"10.jpeg","filesize":111720,"height":500,"pic_id":369508,"url":"https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/01/16/10.jpeg","width":800}},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]},{"text":[{"type":"string","attributes":{},"string":"Кстати, говорят, что на самом деле недавнее возрождение \"винных окон\" связано вовсе не с напитками – первыми решили вспомнить старые традиции продавцы мороженного, кофе и всякого \"перекуса\". Уже затем подтянулись и продавцы вина. Кстати, считается, что вино в buchette del vino всегда подавали красное."},{"type":"string","attributes":{"blockBreak":true},"string":"\n"}],"attributes":[]}],"selectedRange":[134,277]}
Комментарии 5