06 май 2023 · 07:05
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Раскрашенный вручную офорт короля и его репы (1819 г.). © Попечители Британского музея , CC BY-SA", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2023-03-16T230426.903.jpg", "filesize": 1151644, "height": 1600, "pic_id": 553998, "url": "/files/article_image/2023/05/06/MyCollages_-_2023-03-16T230426.903.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "Приветствую вас, уважаемые читатели канала!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Оказывается, Путин был не первым, кто "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://www.rbc.ru/rbcfreenews/641306829a79478627492da9"}, "string": "предложил"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " репу европейцам. Это недавнее предложение министра окружающей среды Терезы Коффи о том, что британцы должны перейти на репу из-за нехватки помидоров."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Британцы начали вспоминать, что это и как ее есть."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Неясно, когда репу впервые стали есть в Британии, но у нее не всегда была плохая репутация. Древнеанглийское слово "}, {"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "neep"}, {"type": "string", "attributes": {}, "string": " — имя, которое сейчас встречается только в Шотландии вместе с tatties и haggis — восходит как минимум к 10 веку, но репе всего около 500 лет."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Исторически слово «репа» относилось не только к круглому фиолетовому корню, но и к корнеплодам различной формы, цвета и размера. Ботаник шестнадцатого века Джон Джерард особенно любил «маленькие турнепсы», которые, по его словам, были намного слаще крупных и выращивались в деревне под названием Хакни недалеко от Лондона."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Примерно в то же время врачу Томасу Моффету не терпелось написать о кроваво-красной репе, которую он съел в Праге, она была настолько «нежной», что ее выращивал сам император."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Данная картинка из общедоступных ресурсов сети интернет принадлежит только ее авторам.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2023-03-16T230440.368.jpg", "filesize": 786856, "height": 1600, "pic_id": 553999, "url": "/files/article_image/2023/05/06/MyCollages_-_2023-03-16T230440.368.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Импорт новых видов фруктов и овощей из Европы был в моде у богатых людей в средние века, которые любили хвастаться своими связями, и репа не была исключением. Людей того времени мало интересовало, откуда взялась их «обычная» или «огородная» репа, но они все равно с удовольствием ее ели."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Другой ботаник, Джон Паркинсон, писал в 1629 году, что благодаря своей сладости репа была «очень почитаема и часто рассматривалась как блюдо за столом хороших мужчин»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репа считалась питательной, восстанавливающей и в целом полезной для организма, даже если иногда она вызывала «ветер»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Российский салат репа в сметане. Данная картинка из общедоступных ресурсов сети интернет принадлежит только ее авторам.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2023-03-16T230450.278.jpg", "filesize": 445324, "height": 1600, "pic_id": 554000, "url": "/files/article_image/2023/05/06/MyCollages_-_2023-03-16T230450.278.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"bold": true}, "string": "От человека к корму для животных"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так что же сняло репу со «столов хороших мужчин»?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Репа использовалась для кормления животных с древних времен, хотя римский натуралист Плиний Старший подчеркивал, что она так же хороша для употребления в пищу человеком."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Даже когда Джерард хвалил свою репу Хакни, он также отмечал, что «бедные люди в Уэльсе» были вынуждены есть ее сырой в трудные времена. В то время этот корень мог быть пищей как богатых, так и бедных. Но с конца 17 века выращивание озимой репы для кормления скота стало более распространенным явлением, и начали набирать обороты систематические севообороты, в которых репа использовалась как одно из основных кормовых растений."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Фаршированная репа. Данная картинка из общедоступных ресурсов сети интернет принадлежит только ее авторам.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "MyCollages - 2023-03-16T231231.218.jpg", "filesize": 752471, "height": 1600, "pic_id": 554001, "url": "/files/article_image/2023/05/06/MyCollages_-_2023-03-16T231231.218.jpeg", "width": 2560}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Гниющей репой можно было кормить животных и делать из нее отличный компост, но это не совсем нравилось английским аристократам. В то же время из Америки начали поступать новые корнеплоды, причем картофель и сладкий картофель оказались очень популярными."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Неудивительно, что репа не выдержала огромных изменений в сельском хозяйстве и выборе продуктов питания за последние три столетия. Однако история показывает, что ей удалось выжить, несмотря ни на что, даже если сегодняшние потребители сегодня не совсем уверены, что с ними делать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"italic": true}, "string": "Если вам понравилась статья, подписывайтесь на канал, чтоб однажды, снова найти его в этом море информации. Хорошего вам дня и крепкого здоровья! "}], "attributes": []}], "selectedRange": [2849, 2849]}
Комментарии 2