14 сен 2023 · 22:01
{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-29-09.png", "filesize": 613364, "height": 557, "pic_id": 699659, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-29-09.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Как хорошо летом, когда есть всякие овощи и фрукты! А вот зимой нигде не найдешь такого разнообразия! Но есть же прекрасный способ, сохраняя почти все витамины, поселить «лето» в банку, и наслаждаться им зимой. И вот такие симпатичные баночки у меня получились!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "А это у меня в огороде выросли помидоры - черри разных сортов. Сладкие, с тоненькой кожицей. Вот их я сегодня буду использовать, плюс помидоры небольшого размера, которые я помыла и порежу половинками, вырезав плодоножку. Черри буду использовать целиком. Всего помидор потребуется примерно полтора килограмма. Этот расчет на две двухлитровых банки. Может что-то останется, но это не страшно. Все, что останется - пойдет в салат на ужин."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-31-24.png", "filesize": 523806, "height": 559, "pic_id": 699663, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-31-24.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И огурчики маленькие, молоденькие, тоже очень нежные. Их тоже мою, отрезаю кончики с обеих сторон и нарезаю половинками. Примерно тоже полтора килограмма."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-32-44.png", "filesize": 744803, "height": 562, "pic_id": 699664, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-32-44.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также для салата мне понадобится три крупных луковицы, почищенных и помытых, и 1 - 2 головки чеснока, почищенных и тоже помытых. А также зелень укропа и петрушки. Но у меня укропа мало - он уже пошел в «зонтики», а в основном петрушка."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-33-40.png", "filesize": 465610, "height": 555, "pic_id": 699666, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-33-40.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "На дно чистой прогретой кипятком 2 -х литровой банки я кладу зонтик укропа. Также из пряностей понадобятся:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный молотый - 1 чайная ложка;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный горошком - 0, 5 чайной ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец душистый - 0, 5 чайной ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "лавровый лист - 3 шт.;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "семена горчицы - 1 чайная ложка."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но специи будем класть в середину салата."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-34-41.png", "filesize": 629519, "height": 485, "pic_id": 699668, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-34-41.jpeg", "width": 648}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Далее укладываем слой половинок из огурцов."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-35-37.png", "filesize": 470614, "height": 555, "pic_id": 699670, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-35-37.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лук порезать тонкими кольцами и уложить следующим слоем. Слой лука не должен быть большим."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-37-16.png", "filesize": 410511, "height": 565, "pic_id": 699671, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-37-16.jpeg", "width": 648}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Следующий слой - половинки помидор."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-38-54.png", "filesize": 469826, "height": 560, "pic_id": 699673, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-38-54.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Поверх этого слоя сыпем половину заготовленного чеснока, распределив вторую половину для второй банки. Чеснок режем пластинами."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-39-34.png", "filesize": 435182, "height": 558, "pic_id": 699675, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-39-34.jpeg", "width": 639}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Опять укладываем огурцы."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-40-25.png", "filesize": 585716, "height": 563, "pic_id": 699677, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-40-25.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И вот теперь кладем все специи:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "перец черный молотый - 1 чайную ложку;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-41-24.png", "filesize": 544678, "height": 560, "pic_id": 699680, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-41-24.jpeg", "width": 642}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Семена горчицы - 1 чайную ложку;"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-42-19.png", "filesize": 563181, "height": 557, "pic_id": 699683, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-42-19.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Смесь перцев - 1 чайную ложку (по пол ложечки того и другого перца);"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И ТАК КЛАДЕМ СПЕЦИИ НА КАЖДУЮ БАНКУ!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-43-17.png", "filesize": 585120, "height": 484, "pic_id": 699685, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-43-17.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забудем помыть зелень, но она молоденькая, поэтому резать ее не нужно. Если вдруг у петрушки огрубели стебли, то их лучше отрезать."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-44-34.png", "filesize": 719484, "height": 556, "pic_id": 699686, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-44-34.jpeg", "width": 640}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладем снова слой из колечек лука, и красиво укладываем лавровые листы по три штуки в каждую банку."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-45-22.png", "filesize": 531945, "height": 562, "pic_id": 699687, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-45-22.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По небольшому пучку зелени кладем поверх лука."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-46-07.png", "filesize": 657186, "height": 562, "pic_id": 699688, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-46-07.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И до самого верха выкладываем слой из черри."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-46-59.png", "filesize": 469167, "height": 558, "pic_id": 699689, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-46-59.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Вот и вторая баночка!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-47-55.png", "filesize": 598734, "height": 557, "pic_id": 699690, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-47-55.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь готовим в небольшой эмалированной кастрюле рассол."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Нам потребуется:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кипяток - 1, 5 л;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Соль - 2 столовых ложки с небольшой горкой;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 4 столовых ложки;"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Уксус мы не добавляем в рассол! Мы его добавим в самом конце по 1 чайной ложке на каждую банку. Уксусная эссенция 70 %."}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этого рассола должно хватить на две двухлитровых банки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Кладем в кипяток соль - 2 столовых ложки с не большой горкой"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-48-54.png", "filesize": 319839, "height": 554, "pic_id": 699692, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-48-54.jpeg", "width": 652}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сахар - 4 столовых ложки с горкой, и все хорошо размешиваем. Заливаем таким рассолом банки до верха."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-49-47.png", "filesize": 276010, "height": 563, "pic_id": 699693, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-49-47.jpeg", "width": 649}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Теперь будем баночки стерилизовать. Для этого понадобится большая эмалированная кастрюля, или даже две, если в одну обе банки не поместятся. Наливаем в кастрюлю воды так, чтобы банки в воде стояли по «плечики». На дно кастрюли необходимо положить кусочек ткани, например, платочек."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-50-37.png", "filesize": 521372, "height": 483, "pic_id": 699694, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-50-37.jpeg", "width": 643}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Установили банки, у меня в двух кастрюлях. И включаем огонь. Как закипит в кастрюлях вода, стерилизуем на среднем огне 15-20 минут."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-51-31.png", "filesize": 436040, "height": 558, "pic_id": 699696, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-51-31.jpeg", "width": 638}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Не забываем прикрыть сверху салатик крышкой. А запах на кухне стоял, как от борща!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "По истечению времени баночки вынимаем с водяной бани, добавляем по 1 чайной ложке 70%-го уксуса в каждую, закатываем крышки, и с помощью прихваток аккуратно встряхиваем, чтобы уксус равномерно распределился в рассоле. Переворачиваем банку вверх дном и укутываем на пару часов в одеяло. Говорят, что после стерилизации можно не укутывать, но я всегда так делаю."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-55-29.png", "filesize": 479988, "height": 559, "pic_id": 699699, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-55-29_cbcD8wl.jpeg", "width": 644}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Через два часа готово! Дать остыть до комнатной температуры и убрать в темное прохладное место. У нас это погреб."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-57-16.png", "filesize": 545233, "height": 562, "pic_id": 699701, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-57-16.jpeg", "width": 645}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Хранить такой салат можно 1 год. А употреблять можно через пару дней после того, как приготовили. Но я не вижу смысла тогда его закручивать. Можно просто приготовить и поставить в холодильник на два дня."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-09-14_22-58-36.png", "filesize": 531252, "height": 550, "pic_id": 699704, "url": "/files/article_image/2023/09/14/2023-09-14_22-58-36.jpeg", "width": 647}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приятного аппетита!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приглашаю на "}, {"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/YPBz08wI2G-HrR7C"}, "string": "Дзен"}], "attributes": []}], "selectedRange": [4054, 4058]}
Комментарии 11