Огуречная трава (бораго) - что это?

{"document": [{"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "2023-04-02_12-05-54.png", "filesize": 693547, "height": 548, "pic_id": 504056, "url": "https://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2023/04/02/2023-04-02_12-05-54.jpeg", "width": 568}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сейчас, когда в организме так не хватает витаминов, очень хочется окрошечки, иль салатика какого-то, а в огороде - пусто. Правда лук семейный уже пророс, и он как раз на окрошку пригодится. Но есть еще ранняя, быстрорастущая трава, называемая бораго, или огуречная травка. Пока ее листики молоденькие, они очень сильно пахнут свежим огурчиком. Стоит их немного помять и нарезать соломкой в салат, или в окрошку. Некоторые добавляют в фруктовые напитки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бораго не только дает запах огурца, но еще и очень полезное и красивое растение. Его в народе называют по-разному: огуречник, бурачник и т. д. Это однолетнее растение с голубовато-синими цветками и большой массой сочной зелени. Родина бораго - Сирия. Произрастает в диком виде в странах Средиземноморья, Африке и Малой Азии."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растение напоминает кустик высотой от 60 до 100 см. Цветет начиная с апреля, а семена появляются в середине лета. Довольно неприхотливо в уходе, и с ним справится даже начинающий огородник."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В кулинарии ценится за большое количество витаминов и полезных веществ, ведь в нем содержится не только витамин С, но и минеральные соли, каротин, железо, кальций, эфирные масла и т. д."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Рекомендуется употреблять молодые листья растения до появления цветочных побегов. Добавляют в окрошку, винегреты, овощные салаты, к мясу и рыбе и т. д. Из цветов готовят десерты, а также употребляют их в ликерной промышленности. В странах Востока цветы добавляют в чай."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бораго - хороший медонос. Хотите привлечь пчел на свой участок - обязательно посадите огуречную траву."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Растение прекрасно переносит похолодания, и его можно сеять даже под зиму. Высевают семена рядами, на расстоянии 20-30 см друг от друга, на глубину 2 см. Всходы начинают появляться на 10-12-й день."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Лучше всего бораго сеять на легких почвах, с добавкой органики. Если вы планируете получить семена, то стоит оставить несколько растений, с которых не берут зелень. Семена появляются где-то в июле и имеют буроватый цвет. Их убирают вместе с растением до момента, пока они осыпятся, в прохладное темное помещение, где они дозревают. Семена можно хранить 2-3 года."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Бораго можно выращивать зимой в помещении, на окне, в контейнерах."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии! "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Эта статья находится на моем авторском канале на Дзене:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://dzen.ru/a/ZCczEBf-3A156pkx?share_to=link"}, "string": "Мой дом с огородом и кулинария"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Приглашаю посетить мой Дзен-канал!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мой второй канал на Паблико:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {"href": "https://pabliko.ru/@svetlana-avtor/"}, "string": "Светлана Золотарева"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Всем Мира и Добра!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2372, 2391]}