Бабушкин молочный сахар

{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "У нас дома лазарет: народ кашляет, сопливит, недомогает. Голова кружится. За окном серость и ранние сумерки. Рождество не слишком весёлое, но почему оно должно брызжить весельем?"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Христос родился и набирается сил для нелегкого пути. Мария с Иосифом ломают голову, что будет завтра, и думают о хлебе насущном, кормить божественное дитя. Да и у нас земные заботы, и нам силы нужны, наш путь тоже, похоже, не одними розами будет усыпан."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так что, самое главное - спокойный дух, твердая воля и нежное отношение к близким. А насчёт дальних - не по расположению места, а по расположению духа - чего беспокоиться? Будем с ними как паралельные прямые в пространстве Лобачевского!) "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для того, чтоб в Рождество сохранить благостное и доброжелательное настроение, опять вспомню бабушку. Мы с нею полные тёзки: имя, отчество, фамилия. Между нами ровно 60 лет разницы - и она, и я, обе Быки по китайскому гороскопу."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Наверное, и в характере есть нечто общее. Только я вредная. Но зато мне есть, с кого брать пример «невредности». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Итак, поколдуем-помедитируем и, глядишь, станем добрее и терпимее? "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Для этого понадобится:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "кастрюлька с толстым дном, "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "молоко, "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "сахар, "}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "немножко постного масла,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "листок бумаги,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "щипчики-кусачки,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "симпатичная вазочка,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "чашки с блюдцами,"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "свежезаваренный чай"}], "attributes": ["bulletList", "bullet"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Давным-давно бабушка написала мне рецепт молочного сахара в письме. Наверняка, оно где-то хранится, но именно сейчас не могу его найти. Потому пишу по памяти:"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Примерно на три стакана сахарного песку берём один стакан молока, хорошо смешиваем в кастрюльке и ставим на слабый огонь. Терпеливо помешиваем, чтобы не подгорело. Когда масса начнет «дышать» и на ее поверхности появятся маленькие «кратеры», ямочки и пузырьки - это знак, что наши молочные конфеты почти поспели. "}], "attributes": ["quote"]}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Только надо молочно-сахарную основу выложить на листочек бумаги, смазанный маслом, и подождать, пока она застынет. Затем приятный процесс отдирания бумажки и раскалывания сахара на кусочки."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мне нравится, когда эти кусочки неправильной формы - и на месте слома нежная и хрупкая золотистая «мяготь». "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Это не сахар, конечно, а вафли. Моя мама и моя дочка испекли, пока я рождественскую курицу тушила )", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/jpeg", "filename": "IMG20250107191834.jpg", "filesize": 3427381, "height": 4080, "pic_id": 945380, "url": "http://storage.yandexcloud.net/pabliko.files/article_cloud_image/2025/01/07/IMG20250107191834.jpeg?X-Amz-Algorithm=AWS4-HMAC-SHA256&X-Amz-Credential=YCAJEsyjwo6hiq7G6SgeBEL-l%2F20250107%2Fru-central1%2Fs3%2Faws4_request&X-Amz-Date=20250107T163531Z&X-Amz-Expires=3600&X-Amz-SignedHeaders=host&X-Amz-Signature=d9f242ee5c7f0ebbfac56405a59e948df9f3a813ab956a0f2384015b75db13cd", "width": 3072}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Чайник уже весело посвистывает, а чашки жизнерадостно позвякивают. Приятного рождественского чаепития! Мира, добра, творческих успехов, встреч с хорошими людьми, терпения и удачи! Живы будем - не помрем, даст Бог!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2048, 2048]}