3
Кекс из кабачков. Такую вкуснятину вы точно еще не пробовали! Съедается молниеносно | Паблико
69 подписчики

Кекс из кабачков. Такую вкуснятину вы точно еще не пробовали! Съедается молниеносно


24 июл 2022 · 11:00    



Кексы кабачковые.Solncesoul (с)


🥐 Сегодня делюсь с вами интересным рецептом, который недавно для себя открыла.

Если честно, никогда бы не подумала,что такой продукт, как кабачок можно использовать в выпечке. Попробовала. И,знаете, если вы людям, которых будете угощать этой выпечкой не скажете,что там присутствует кабачок, они просто его не заметят.

🥐 Испеките и вы. Уверена-будете в восторге!



Ингредиенты для кекса.Solncesoul (с)


Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт. (среднего размера). Нам понадобится 1 стак. натертого кабачка
  • Яблоко - 1 шт. Нам нужно,чтобы было пол-стакана натертого яблочка
  • Орехи - 50 г
  • Кокосовая стружка - 25 г (5 ст.л)
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 120 мл
  • Мука - 200 г
  • Сахар - 150-200 г
  • Ванилин - 1 щепотка (по желанию)
  • Корица - 0,5 ч. ложки (по желанию)
  • Цедра лимона или апельсина (по желанию) - 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель / Сода - 0,25 ч. ложки

📌Если у вас дома на момент приготовления нет яблока, замените его кабачком, в той же пропорции (то есть добавьте еще 1\2 стакана). Я делала кекс и с яблоком, и заменяла грушей, и просто с кабачком. В любом случае-вкусно.

Орехов у меня однажды не было-испекла без них. Тоже отлично.

Так,что, главное, используйте основные ингредиенты, остальные -по желанию и вкусу.

Процесс:

  • В глубокой мисочке соединяем сухие компоненты: муку, разрыхлитель/соду, специи.
  • Отдельно смешиваем масло с яйцами и сахаром. Взбиваем несколько минут.
  • Измельчаем на терке яблоко и кабачок. Отмеряем необходимое количество и вводим в яичную смесь.
  • Добавляем сухую смесь, орехи и кокосовую стружку.
  • Перемешиваем все и выкладываем тесто в подготовленную форму.
  • Выпекаем в разогретой духовке примерно 1 час (температура - 180 градусов).

Даем остыть. Внутри кекс будет немного влажным, рыхлым и очень ароматным. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Тогда получите праздничный вариант.



Кекс кабачковый.Solncesoul (с)


📌 На моих фото цвет кекса темный, так как выпекаю из смеси ржаной и амарантовой муки.

Если вы используете обычную пшеничную муку, кексик будет светленький внутри.

😉 Приятного вам чае-кофе-пития!



Паблико подпись.jpg 37.57 KB




Кексы кабачковые.Solncesoul (с)


🥐 Сегодня делюсь с вами интересным рецептом, который недавно для себя открыла.

Если честно, никогда бы не подумала,что такой продукт, как кабачок можно использовать в выпечке. Попробовала. И,знаете, если вы людям, которых будете угощать этой выпечкой не скажете,что там присутствует кабачок, они просто его не заметят.

🥐 Испеките и вы. Уверена-будете в восторге!



Ингредиенты для кекса.Solncesoul (с)


Необходимые ингредиенты:

  • Кабачок - 1 шт. (среднего размера). Нам понадобится 1 стак. натертого кабачка
  • Яблоко - 1 шт. Нам нужно,чтобы было пол-стакана натертого яблочка
  • Орехи - 50 г
  • Кокосовая стружка - 25 г (5 ст.л)
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло растительное - 120 мл
  • Мука - 200 г
  • Сахар - 150-200 г
  • Ванилин - 1 щепотка (по желанию)
  • Корица - 0,5 ч. ложки (по желанию)
  • Цедра лимона или апельсина (по желанию) - 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель / Сода - 0,25 ч. ложки

📌Если у вас дома на момент приготовления нет яблока, замените его кабачком, в той же пропорции (то есть добавьте еще 1\2 стакана). Я делала кекс и с яблоком, и заменяла грушей, и просто с кабачком. В любом случае-вкусно.

Орехов у меня однажды не было-испекла без них. Тоже отлично.

Так,что, главное, используйте основные ингредиенты, остальные -по желанию и вкусу.

Процесс:

  • В глубокой мисочке соединяем сухие компоненты: муку, разрыхлитель/соду, специи.
  • Отдельно смешиваем масло с яйцами и сахаром. Взбиваем несколько минут.
  • Измельчаем на терке яблоко и кабачок. Отмеряем необходимое количество и вводим в яичную смесь.
  • Добавляем сухую смесь, орехи и кокосовую стружку.
  • Перемешиваем все и выкладываем тесто в подготовленную форму.
  • Выпекаем в разогретой духовке примерно 1 час (температура - 180 градусов).

Даем остыть. Внутри кекс будет немного влажным, рыхлым и очень ароматным. Готовый кекс можно присыпать сахарной пудрой или полить глазурью. Тогда получите праздничный вариант.



Кекс кабачковый.Solncesoul (с)


📌 На моих фото цвет кекса темный, так как выпекаю из смеси ржаной и амарантовой муки.

Если вы используете обычную пшеничную муку, кексик будет светленький внутри.

😉 Приятного вам чае-кофе-пития!



Паблико подпись.jpg 37.57 KB


Читайте также

Комментарии 21

Войдите для комментирования
■ Путёвые заметки 22 сен 2022 в 00:26
интересненько! Хороший канал у Вас. Подписалась. Буду рада взаимности!))
■ SunTravel 22 сен 2022 в 11:09
Благодарю) Подписалась)
■ skona57🌿Мир вам!🌿 05 авг 2022 в 05:54
Необычный ингридиент для десерта🙂👍Подписываюсь на ваш канал, надеюсь на взаимность)
■ SunTravel 05 авг 2022 в 11:49
Подписалась)) Да, необычно, но очень вкусно. У меня теперь безотходное пр-во кабачков. Основную часть для салатов и маринования использую, а серединку (но чтоб без семечек,не старый кабачок) на кексики))
■ skona57🌿Мир вам!🌿 05 авг 2022 в 13:01
Ух ты, теперь и я серединку не буду выбрасывать
■ Cook IQ 25 июл 2022 в 00:12
Классный рецепт! спасибо! Буду пробовать!
■ SunTravel 25 июл 2022 в 10:23
👍😉
Развернуть комментарии
НОВОСТИ ПОИСК РЕКОМЕНД. НОВОЕ ЛУЧШЕЕ ПОДПИСКИ