14 авг 2023 · 08:07
{"document": [{"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень часто люди, заставшие времена СССР, вспоминают, какие тогда были вкусные и натуральные продукты. Некоторые сегодня уже не выпускаются, а другие еще можно увидеть в магазинах, но вкус уже совсем не тот. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Никаких этикеток: молочные продукты"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Молочная продукция различалась цветом крышек", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 588073, "height": 384, "pic_id": 667644, "url": "/files/article_image/2023/08/12/image_si7llKL.jpeg", "width": 695}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Молочные продукты в СССР всегда можно было купить свободно, причем ассортимент был достаточно большой. (если не считать конец 80-х)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Особо стоит остановиться на таре, которая использовалась для этого вида продуктов. Очень часто это были грубые на вид бутылки из толстого стекла, причем все одинаковые — что для молока, что для кефира или ряженки и так далее."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Этикетки на емкости не наклеивали. Как же люди различали, что внутри? Для этого была придумана система цветных крышек из фольги. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так, для молока использовались серебристые крышки. Ряженку можно было найти в бутылке с розовой крышечкой, а популярный кефир закрывали яркой зеленой фольгой."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда содержимое было выпито, тару не выбрасывали: ее мыли и относили обратно в магазин. За каждую бутылку платили по 15 копеек, и на эти деньги покупались новые продукты."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Отечественный кофе: вкус странный, но зато натуральный"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Импортный чай был более популярным в СССР, чем отечественный", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 682012, "height": 349, "pic_id": 667647, "url": "/files/article_image/2023/08/12/image_idCd4ih.jpeg", "width": 694}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натуральный кофе, в советские времена был очень дефицитным. Легкая промышленность выпускала кофейные напитки, которые в какой-то мере компенсировали дефицит настоящего кофе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Самый известный из них назывался «Наша марка» и имел в своем составе следующие ингредиенты: натуральный кофе (35%), молотые желуди (25%), цикорий (30%) и каштаны (10%)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Да, сказать, что на вкус этот коктейль был похож на натуральный кофе, нельзя, однако в продукте не было ни грамма химии! И это было достаточно вкусно!"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "С чаем было сложнее. Наибольшей популярностью пользовались пачки «со слоном», привезенные из Индии. В восьмидесятые годы приобрести настоящий индийский или цейлонский чай было почти нереально."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Предлагалась альтернатива: чай из Грузии, не слишком высокого сорта, в котором попадались какие-то щепки, а запах напоминал аромат сена."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Иногда в продажу поступал чай № 36 (в нем были смешаны грузинский чай и индийский, второй в количестве 36 %) и № 20 (в нем индийский чай составлял 20 %). Также люди покупали чай из Краснодара."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Что интересно, сейчас практически нет такого вкусного индийского чая! (из воспоминаний детства)"}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Килька в томате, которую рекламировал Хрущев"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Килька в томате очень нравилась Хрущеву.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 809177, "height": 444, "pic_id": 667650, "url": "/files/article_image/2023/08/12/image_sTB5tKK.jpeg", "width": 693}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Знаменитые консервы «Килька в томате» украшали столы в квартирах советских людей во время любого праздника. Это был очень популярный продукт."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "И выпускался он очень давно: еще в середине двадцатых годов 20 века на Керченском рыбном заводе наладили производство знаменитой «килечки», причем в очень большом масштабе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Дефицит не коснулся этих консервов: привычная советским гражданам баночка стояла практически в каждом холодильнике. «Килька в томате» стала недорогой и востребованной едой (закуской)."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Говорили, что эти консервы одобрил Никита Хрущев. Ему так понравился вкус, что килька получила с его подачи название «лучший народный продукт»."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Натуральное мороженое, которое экспортировали за границу и запатентованный торт «Птичье молоко» "}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Советско мороженое было очень вкусным и не дорогим.", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 374217, "height": 410, "pic_id": 667651, "url": "/files/article_image/2023/08/12/image_OZSSmBK.jpeg", "width": 694}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Мороженое из СССР — поистине образцовое молочное лакомство. При его изготовлении производители четко соблюдали ГОСТ, утвержденный в марте 1941 года. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Требования были строгими — только натуральные составляющие! Отменный вкус советского мороженого по достоинству оценили не только отечественные потребители, но и любители этого лакомства за рубежом."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Каждый год Советский союз экспортировал около 2000 тонн холодного десерта."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Очень популярны были конфеты «Птичье молоко», производить которые начали примерно в шестидесятые годы. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Если конфетки с таким названием уже выпускались в Польше, то появление одноименного торта произошло именно в Советском Союзе."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Создан он был Владимиром Гуральником, кондитером московского ресторана «Прага». В начале восьмидесятых годов «Птичье молоко» был запатентован и получил авторское свидетельство."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Стакан березового сока за 8 копеек и изобретение моркови по-корейски"}], "attributes": ["heading1"]}, {"text": [{"type": "attachment", "attributes": {"caption": "Березовый сок продавали в банках и на розлив", "presentation": "gallery"}, "attachment": {"caption": "", "contentType": "image/png", "filename": "image.png", "filesize": 737229, "height": 421, "pic_id": 667655, "url": "/files/article_image/2023/08/12/image_yMVtopN.jpeg", "width": 691}}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Сегодня молодое поколение в своем большинстве даже и не знает, что такое берёзовый сок. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "В СССР этот интересный напиток выпускали в очень больших объемах. В продовольственных магазинах продавались трехлитровые банки с ароматной жидкостью. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Также можно было приобрести стаканчик на розлив, он стоил всего 8 копеек. (Впрочем можно было купить и другие соки в стакане). "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Когда СССР распался, производить березовый сок престали. Теперь попробовать этот природный напиток могут только те, кто умеет его «гнать» прямо из дерева."}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Есть интересная версия, что знаменитый салат «морковка по-корейски» изобрели именно в Советском Союзе. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Известно, что кулинарные традиции Кореи предусматривают маринование мяса и рыбы вместе с редиской и уксусом. Так делали и советские корейцы, живущие в Средней Азии и Приморье. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Но иногда достать редиску было просто невозможно — дефицит. Потому ее пытались заменить морковью, с которой особых проблем не было. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Так и появилось блюдо «морковь по-корейски», которым нередко заменяли и рыбу, и мясо, когда их не получалось достать. "}], "attributes": []}, {"text": [{"type": "string", "attributes": {}, "string": "Задумка получилась очень удачной, и популярность блюда стремительно распространилась по всей стране. Как бы то ни было, острая и аппетитная морковочка стала настоящим хитом. Ее делали в домашних условиях, подавали в кафе и ресторанах. Впрочем, морковь по-корейски жива и сейчас!"}], "attributes": []}], "selectedRange": [2800, 2800]}
Комментарии 1